據(jù)日本當?shù)孛襟w報道,受飼料價格上漲等因素影響,日本奶牛農(nóng)場近兩年來收益不佳,有數(shù)據(jù)顯示,倒閉的農(nóng)場比例已達到過去14年來最高值。
千葉縣是日本首都圈地區(qū)重要的牛奶產(chǎn)地,在這里有超過600家的奶牛農(nóng)場,每年的牛奶產(chǎn)量可以達到21萬噸,視頻中的這家奶牛農(nóng)場已經(jīng)有一百多年的歷史,飼養(yǎng)的奶??倲?shù)達到100多頭,工作人員每天凌晨4點多就開始工作,但是經(jīng)營狀況卻大不如前。近日公布的最新調(diào)查顯示,去年12月日本全國奶牛農(nóng)場數(shù)量同比減少6.5%,這一比例達到14年來的最高值,近半年就倒閉了大約400家。
日本奶牛農(nóng)場經(jīng)營困難主要原因之一是飼料大幅漲價,日本國內(nèi)飼料7成依賴進口,去年價格同比上漲了兩成,達到有統(tǒng)計以來的最高水平,飼料花費是占到每頭奶牛養(yǎng)殖成本的近一半。再加上電費和人力成本上漲,牛奶農(nóng)場的成本壓力大增,只能提高鮮奶的價格,而日本國內(nèi)牛奶市場原本就面臨供大于求的狀況,牛奶漲價是進一步對需求造成打擊,形成了惡性循環(huán)。
另一方面,為了維持產(chǎn)奶,農(nóng)場的奶牛會生育一定數(shù)量的牛犢,其中無法產(chǎn)奶的牛犢將會作為肉牛進行出售,這原本也是奶牛農(nóng)場的經(jīng)營者重要的收入來源之一,但同樣受到飼料價格上漲的影響,肉牛養(yǎng)殖戶需求下降,導致牛犢價格一落千丈,曾經(jīng)每頭牛犢的價格約合人民幣5000元,近期已經(jīng)跌到了1/5,部分地區(qū)的牛犢甚至跌到約合人民幣50元,仍然無人問津。
在這樣的情況之下,有的奶牛農(nóng)場為了減少牛奶產(chǎn)量,不得不把部分奶牛作為肉牛進行出售,也有的農(nóng)場想盡辦法增加收入。視頻中的這家奶牛場開發(fā)了自主品牌的鮮奶和飲料,并推出了體驗擠奶的旅行項目來吸引消費者。這些措施能夠在多大程度上緩解目前牧場所面臨的經(jīng)營困局,其前景并不明朗。
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