2月21日，多家外媒援引知名市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)Research And Markets的報(bào)告稱，全球保健食品市場(chǎng)規(guī)模將突破1.6萬億美元（約合10.72萬億元人民幣）。

　　從市場(chǎng)上看，屆時(shí)美國(guó)仍將是健康與保健食品的較大市場(chǎng)，市場(chǎng)規(guī)模為2624億美元。中國(guó)則是全球第二大市場(chǎng)，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2118億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)10.7%。

　　從食品細(xì)分上看，天然健康食品和功能性保健食品的復(fù)合年增長(zhǎng)率在8%-9%之間，均呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　美國(guó)體育商業(yè)媒體Sportspromedia稱，全球日常運(yùn)動(dòng)人群規(guī)模的擴(kuò)大和健康意識(shí)的增強(qiáng)，與健康保健食品銷量增長(zhǎng)有著直接關(guān)系。

　　與此同時(shí)，人均收入提高、人口老齡化趨勢(shì)等因素也讓社會(huì)對(duì)于運(yùn)動(dòng)保健食品的需求增長(zhǎng)。

　　輔酶Q10、益生菌遭搶購(gòu)

　　隨著疫情防控政策的逐步松綁，掀起了一波接著一波的搶購(gòu)熱潮。但值得關(guān)注的是，人們除了備足必需的藥品外，還瘋狂囤積營(yíng)養(yǎng)食品，從與腸道健康掛鉤的益生菌，到與心肌炎掛鉤的輔酶Q10……都是人們哄搶的對(duì)象。

　　日前，從京東營(yíng)養(yǎng)保健輔酶Q10熱賣榜了解到，30天的時(shí)間前五名產(chǎn)品售出了超14萬件。

　　此外，益生菌也迎來了一波銷量高點(diǎn)。從京東腸胃益生菌熱賣榜可知：30天的時(shí)間，僅前五名益生菌產(chǎn)品就售出超24萬件。由此也不難看出，在多年的市場(chǎng)教育下，許多消費(fèi)者對(duì)益生菌也有了一定的認(rèn)知，例如“益生菌是對(duì)人體有益的活性微生物，它可以定植于人的腸道系統(tǒng)，改善宿主微生態(tài)平衡等。”

　　事實(shí)上，隨著越來越多的品牌加入，益生菌行業(yè)發(fā)展迅猛。中研網(wǎng)預(yù)計(jì)，2022年我國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模將突破千億規(guī)模，達(dá)到1065億元。益生菌的應(yīng)用也愈加廣泛，如發(fā)酵乳制品、飲料(固體飲料)、休閑食品、壓片糖果等普通食品、保健食品、藥品。而且其還劃分出年齡段，以及腸道健康、美容養(yǎng)顏等功能。

　　DHA、維生素等保健品類需求大漲

　　除此之外，在疫情防控和國(guó)家戰(zhàn)略的推進(jìn)下，大眾健康意識(shí)顯著提升，越來越多的營(yíng)養(yǎng)食品進(jìn)入消費(fèi)者的購(gòu)買清單。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局披露的數(shù)據(jù)顯示：2022年，全國(guó)居民人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出2120元，增長(zhǎng)0.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為8.6%。

　　從《2022全家營(yíng)養(yǎng)第四餐消費(fèi)趨勢(shì)洞察》中了解到，三餐之外的“第四餐”，即每天補(bǔ)充保健營(yíng)養(yǎng)食品，已經(jīng)從個(gè)人健康管理演變到全家守護(hù)。

　　從備孕及孕期的葉酸、DHA、維生素、蛋白質(zhì)等，到嬰幼兒的乳鐵蛋白、益生菌、葉黃素、鈣鐵鋅等，再到青少年（4-18歲）的DHA、胡蘿卜素、益生菌等，以及中青年的維生素、花青素等，銀發(fā)老年的輔酶Q10、膠原蛋白、深海魚油等。

　　在這其中，可以看到除了像鈣鐵鋅、維生素等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)外，DHA、乳鐵蛋白等品類的產(chǎn)品也被越來越多的消費(fèi)者認(rèn)知、認(rèn)可。

　　據(jù)了解，DHA是大腦和視網(wǎng)膜磷脂膜的必需組成部分，但它不能靠人體自身合成，只能通過外源攝入來補(bǔ)充，并且只有足量補(bǔ)充才有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以較簡(jiǎn)單便捷的方法就是，直接選擇DHA。

　　因此，被譽(yù)為“腦黃金”的DHA風(fēng)頭正盛，成為了許多企業(yè)布局營(yíng)養(yǎng)食品矩陣時(shí)的關(guān)鍵品類。中研網(wǎng)預(yù)計(jì)，到2022年全球DHA市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到52.66億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到14.58%。

　　同樣的，乳鐵蛋白是母乳中重要的活性蛋白。有大量研究表明，乳鐵蛋白可以調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)鐵的吸收，具有抗感染、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等多種生物活性，對(duì)機(jī)體免疫中起著重要作用。

　　以上這些產(chǎn)品，還只是保健食品領(lǐng)域的冰山一角。隨著越來越多的企業(yè)布局保健食品，加之國(guó)家健康中國(guó)等戰(zhàn)略的推進(jìn)，將會(huì)讓更多消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到健康的重要性，同時(shí)將會(huì)有更多產(chǎn)品出現(xiàn)，讓保健食品行業(yè)加速繁榮。