01

　　羊奶產(chǎn)業(yè)恰逢“天時(shí)地利人和”

　　近些年來(lái)，隨著消費(fèi)紅利和政策支持，羊奶粉已經(jīng)發(fā)展成為嬰幼兒奶粉重要的細(xì)分市場(chǎng)。

　　認(rèn)真查閱上述研究報(bào)告，在關(guān)于羊奶消費(fèi)認(rèn)知提升上是這樣歸納的：隨著人民收入水平提高、健康素質(zhì)的提升和疫情等因素影響，消費(fèi)者健康意識(shí)大幅度提高，嬰幼兒奶粉消費(fèi)需求也不斷細(xì)分與升級(jí)，越來(lái)越多家庭不僅關(guān)注奶源質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)成分添加，還希望通過(guò)獲取羊奶、等稀缺乳資源來(lái)提升嬰幼兒健康水平。

　　這其中，得益于羊奶加工技術(shù)的突破以及人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，羊奶“更好消化吸收、更低敏”等特點(diǎn)得到更廣泛的認(rèn)知，被越來(lái)越多消費(fèi)者青睞，不少乳企也紛紛布局羊奶粉賽道，助推羊奶粉生產(chǎn)技術(shù)提升和市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展。

　　與此同時(shí)，政府也在政策層面持續(xù)推動(dòng)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。上述研究報(bào)告指出，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)自2017年進(jìn)入穩(wěn)步良性發(fā)展期，監(jiān)管部門(mén)對(duì)羊奶粉行業(yè)更加規(guī)范和嚴(yán)格，近年來(lái)新國(guó)標(biāo)及標(biāo)識(shí)規(guī)范等一系列政策出臺(tái)，不斷凈化市場(chǎng)環(huán)境，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力保障。

　　對(duì)此，中心主任張永建表示，普及乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，培育合理的乳制品消費(fèi)習(xí)慣是“健康中國(guó)2030”中“引導(dǎo)合理膳食”的重要組成部分。嬰幼兒配方乳粉作為嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，對(duì)嬰幼兒的健康成長(zhǎng)非常重要。一系列新政策實(shí)施對(duì)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量提出了更高的要求，這當(dāng)中就包含了羊乳粉。

　　在消費(fèi)端、供給端乃至監(jiān)管端等多重因素推動(dòng)下，中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展加速，課題組組長(zhǎng)宋亮分析稱(chēng)，中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，羊奶粉高質(zhì)量發(fā)展正當(dāng)時(shí)。

　　02

　　“領(lǐng)頭羊”的引領(lǐng)至關(guān)重要

　　一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)領(lǐng)頭羊的引領(lǐng)，在羊奶粉領(lǐng)域，同樣存在著一只真正的“領(lǐng)頭羊”。

　　《研究II》總結(jié)了中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)集中度不斷提升、頭部效應(yīng)凸顯的發(fā)展趨勢(shì)。有數(shù)據(jù)顯示：我國(guó)羊奶粉行業(yè)市場(chǎng)集中度不斷提升，2019年CR5市場(chǎng)占有 率達(dá)到 49.5%。其中，澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特已發(fā)展成為行業(yè)“領(lǐng)頭羊”。

　　尼爾森IQ進(jìn)口嬰幼童羊奶粉零售追蹤數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年，佳貝艾特已連續(xù)五年在中國(guó)進(jìn)口嬰幼童羊奶粉中銷(xiāo)售份額超6成，佳貝艾特行業(yè)“領(lǐng)頭羊”的地位持續(xù)鞏固。

　　隨著大牌乳企紛紛入局，羊奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，行業(yè)頭部效應(yīng)將逐漸凸顯，未來(lái)大型乳企的銷(xiāo)售額占比可能將達(dá)到八成左右。

　　最新版的《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究II》通過(guò)系統(tǒng)的羊奶粉競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)模型，圍繞市場(chǎng)份額、產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、內(nèi)控管理以及社會(huì)責(zé)任等多個(gè)維度，對(duì)中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)重點(diǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了系統(tǒng)評(píng)價(jià)，其中佳貝艾特羊奶粉品牌位列第一。

　　值得關(guān)注的是，與更成熟的牛奶粉產(chǎn)業(yè)相比，羊奶粉目前圍繞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、體系亟待規(guī)范，在這個(gè)高速成長(zhǎng)中的戰(zhàn)略賽道，需要像佳貝艾特這樣的領(lǐng)頭羊的帶動(dòng)，把更大的消費(fèi)需求挖掘出來(lái)，全行業(yè)都受益。

　　在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展的同時(shí)，佳貝艾特不忘履行“領(lǐng)頭羊”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，助推羊奶粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。2022年，佳貝艾特與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院共同起草的2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，1項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)，為羊奶粉行業(yè)檢測(cè)規(guī)范化貢獻(xiàn)力量。另一方面，佳貝艾特還通過(guò)專(zhuān)家解讀、營(yíng)養(yǎng)科普、達(dá)人品鑒等方式持續(xù)羊奶品類(lèi)推廣，挖掘市場(chǎng)消費(fèi)潛力，為羊奶粉產(chǎn)業(yè)的壯大貢獻(xiàn)力量。

　　佳貝艾特市場(chǎng)總監(jiān)蔣慧現(xiàn)場(chǎng)分享

　　目標(biāo)群體更廣泛的成人奶粉，已經(jīng)成為奶粉行業(yè)的第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)。因具備更易吸收、更低敏的特點(diǎn)，羊奶粉更深受中老年消費(fèi)者的青睞，這無(wú)疑又為羊奶產(chǎn)業(yè)拓展了新增長(zhǎng)賽道。

　　對(duì)此，宋亮指出：未來(lái)，羊奶粉品牌要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)，做好品牌建設(shè)和渠道管理。從中長(zhǎng)期來(lái)看，羊奶粉品牌要加快品類(lèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)嬰幼兒配方奶粉向?qū)I(yè)、全家精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)升級(jí)拓展。

　　課題組組長(zhǎng)宋亮現(xiàn)場(chǎng)分享

　　03

　　如何才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？

　　為了更好地促進(jìn)中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《研究II》分別從政府以及企業(yè)角度，梳理了一系列發(fā)展建議，這些建議包括：

　　管理部門(mén)應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)，做好羊奶資源內(nèi)外布局和分工，加快引導(dǎo)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖及奶源建設(shè)，加強(qiáng)科普宣傳引導(dǎo)和服務(wù)體系建設(shè)；企業(yè)應(yīng)在供應(yīng)鏈方面進(jìn)一步融合國(guó)內(nèi)外資源，降低生產(chǎn)及流通成本；在銷(xiāo)售渠道方面，推進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化發(fā)展；在品牌建設(shè)方面，創(chuàng)新消費(fèi)者教育內(nèi)容，塑造持續(xù)鮮活品牌形象；在創(chuàng)新發(fā)展方面，加快低碳綠色化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型等，綜合打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，共同助力羊奶粉品牌競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

　　研討會(huì)上，與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，中心持續(xù)對(duì)中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行的跟蹤研究，對(duì)羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)增強(qiáng)全民族的體質(zhì)，尤其是為嬰幼兒成長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)非常有益。羊奶粉產(chǎn)業(yè)正在邁向高質(zhì)量發(fā)展，值得期待，大有可為。

　　談及中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，與會(huì)專(zhuān)家指出：目前，我國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然受到一定程度的資源約束，而佳貝艾特多年來(lái)從全球視角配置資源的探索和實(shí)踐對(duì)解決這些壓力和挑戰(zhàn)極具積極意義。

　　據(jù)了解，依托澳優(yōu)全球化產(chǎn)業(yè)鏈，佳貝艾特構(gòu)建了堅(jiān)實(shí)的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。2022年，澳優(yōu)收購(gòu)荷蘭羊奶酪公司AmaltheaGroup。收購(gòu)?fù)瓿珊螅膬?yōu)每年新增約4.5萬(wàn)噸鮮羊奶供應(yīng)，新增后實(shí)現(xiàn)對(duì)荷蘭山羊奶奶源約50%的掌控，為佳貝艾特的可持續(xù)發(fā)展提供長(zhǎng)期、穩(wěn)定、充足的原料。而且，澳優(yōu)位于荷蘭的濃縮羊乳清生產(chǎn)設(shè)施也已落成，投資1.4億歐元的新嬰配基粉設(shè)施按計(jì)劃將于2023年完工。

　　會(huì)議合影留念

　　展望中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景，與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，隨著二次配方注冊(cè)制實(shí)施，羊乳行業(yè)正迎來(lái)發(fā)展的新階段，未來(lái)新一輪周期的核心特征，將是理性品質(zhì)消費(fèi)。廣大羊奶粉品牌要以全球化的視野、互聯(lián)網(wǎng)的思維、供應(yīng)鏈的手段，塑造羊乳制品價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈，促進(jìn)我國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為建設(shè)乳業(yè)強(qiáng)國(guó)貢獻(xiàn)力量。