嬰童食品行業(yè)發(fā)展概述

　　嬰童食品橫跨母嬰和食品賽道

　　嬰童食品定義：指為0-3歲嬰幼兒、3-12歲兒童提供用以補(bǔ)充營養(yǎng)、鍛煉咀嚼能力，或放松悠閑、愉悅心情的食品。根據(jù)中國居民膳食指南， 嬰幼兒、兒童在不同年齡所需食品種類存在差異。嬰兒出生6個(gè)月內(nèi)，母乳喂養(yǎng)為最佳方式；乳汁分泌不足時(shí)，建議首選嬰幼兒配方奶喂養(yǎng)；滿 6個(gè)月齡后，開始添加輔食，以滿足起生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營養(yǎng)的需要；3歲以后，作為兒童營養(yǎng)的補(bǔ)充，兒童零食可與加餐相結(jié)合食用。

　　背景：嬰童食品橫跨母嬰賽道和食品賽道，兼具母嬰行業(yè)與食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)，近年來受到市場(chǎng)熱捧。目前，母嬰行業(yè)、食品行業(yè)均面臨流量紅利消失困境，嬰童食品成為拓品類的重要選擇，疊加社會(huì)需求增加且精細(xì)化，嬰童食品迎來供給、需求雙向提升，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。

　　產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展助推嬰童膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化

　　嬰童食品對(duì)嬰童體格生長(zhǎng)、智力發(fā)育、身體健康有至關(guān)重要的影響，我國歷來重視嬰童食品質(zhì)量與安全水平，并發(fā)展嬰童食品產(chǎn)業(yè)以增加供給。我國嬰童營養(yǎng)不良狀況持續(xù)改善，6歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率下降顯著。但0-5歲兒童肥胖率同樣增加，我國嬰童膳食結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。

　　推動(dòng)?jì)胪称樊a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，是均衡膳食結(jié)構(gòu)的重要一環(huán)，聯(lián)合國兒童基金會(huì)曾呼吁“推動(dòng)食品供應(yīng)商為兒童利益采取正確行動(dòng)”。

　　嬰童食品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性變化：政策奠定規(guī)范化基調(diào)

　　三聚氰胺事件、恒天然食品安全問題相繼曝光后，我國加大對(duì)嬰童食品監(jiān)管力度，推動(dòng)?jì)胪称废蛞?guī)范化發(fā)展。從準(zhǔn)入門檻設(shè)置、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建立，到生產(chǎn)流程把控、產(chǎn)品質(zhì)量溯源、責(zé)任主體追責(zé)，行業(yè)規(guī)范向產(chǎn)業(yè)鏈上游逐步深化，加速行業(yè)出清。

　　根據(jù)國家市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)?shù)據(jù)，在行業(yè)監(jiān)管體系完善過程中，我國嬰童食品抽檢樣品合格率發(fā)展態(tài)勢(shì)向好，嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率趨近百分之百，相較之下，谷類輔助食品抽檢合格率較高，但仍有改善空間。

　　嬰童食品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性變化：行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系初步搭建

　　在借鑒國際食品法典委員會(huì)（CAC）標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，我國初步搭建嬰童食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。目前我國特殊膳食用食品標(biāo)準(zhǔn)已涵蓋嬰幼兒配方食品、 嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。2021年，國家衛(wèi)健委更新嬰幼兒配方食品國標(biāo)，在蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素以及可選擇成分等方面作出更明確規(guī)定。兼顧監(jiān)管注冊(cè)等實(shí)際需求，新國標(biāo)有兩年緩沖期，將于2023年2月22日起正式實(shí)施。

　　相較配方食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我國輔助食品標(biāo)準(zhǔn)尚不完善，兒童零食更是缺乏相應(yīng)國標(biāo)，帶來虛假宣傳、執(zhí)法難度增加等問題，給嬰童食品健康帶來一定隱患。數(shù)據(jù)顯示，六成輔食品類僅能參照普通食品進(jìn)行生產(chǎn)及銷售，對(duì)輔食企業(yè)品類創(chuàng)新、行業(yè)快速發(fā)展構(gòu)成較大限制。

　　我國仍需結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展，通過“科學(xué)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)參數(shù)、與現(xiàn)行法規(guī)配套、認(rèn)證體系與國際接軌”等措施進(jìn)一步完善嬰童食品標(biāo)準(zhǔn)體系。

　　嬰童食品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性變化：穿越母嬰行業(yè)低迷周期，備受資方青睞

　　縱觀2016年-2021年一級(jí)市場(chǎng)投融資情況，母嬰賽道歷經(jīng)幾年“狂奔”后，2017年開始進(jìn)入下行周期。在資本市場(chǎng)“降溫”情況下，嬰童食 品成為資方“新寵兒”，2021年投融資事件達(dá)到15起，成為占比較高的細(xì)分賽道。

　　獲得投融資的品牌中，初創(chuàng)品牌占主要比重。其中，寶寶饞了、米小芽和哆貓貓等新品牌均在一年內(nèi)獲得2次融資；另外，種子特工隊(duì)、滿分牛 牛、果蔬天團(tuán)、小黃象、海貍先生等初創(chuàng)品牌也獲得早期輪融資（A輪之前），嬰童食品賽道新品牌接連涌現(xiàn)。

　　嬰童食品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性變化：家長(zhǎng)科學(xué)育兒觀念上升

　　隨著生活水平改善、學(xué)歷水平提升、獲取知識(shí)渠道增加，當(dāng)代家長(zhǎng)科學(xué)育兒觀念上升。根據(jù)中國關(guān)心下一代工作委員會(huì)兒童發(fā)展研究中心的調(diào)研，當(dāng)代家長(zhǎng)對(duì)兒童食品的要求多元化、細(xì)分化，食品材料保證“健康、安全”的同時(shí)，還需兼顧營養(yǎng)性和功能性。

　　從數(shù)據(jù)來看，我國6個(gè)月內(nèi)嬰兒純母乳喂養(yǎng)率、輔食添加率和世界平均水平相比，有較大差距，這意味著嬰幼兒配方奶粉仍有較高的現(xiàn)實(shí)需求，而零輔食未來可滲透空間巨大，但有賴于家長(zhǎng)科學(xué)育兒觀念、消費(fèi)意識(shí)的進(jìn)一步培養(yǎng)。

　　嬰童食品行業(yè)迎來結(jié)構(gòu)性變化：新生人口減少，對(duì)市場(chǎng)增長(zhǎng)構(gòu)成限制

　　根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，我國出生人口自2016年后逐年走低，對(duì)嬰童食品市場(chǎng)規(guī)模構(gòu)成較大限制。根據(jù)育媧人口研究數(shù)據(jù)推測(cè)，未來三年新生人口數(shù)量將在1000萬上下徘徊，嬰童食品適齡人口（0-12歲）規(guī)模，2025年預(yù)計(jì)將縮減千萬。

　　事實(shí)上，我國已進(jìn)入全球生育率最低國家行列，總和生育率2020年已跌至1.3，未來新生人口能否有效提高也將極大影響嬰童食品未來增長(zhǎng)。

　　嬰童食品行業(yè)進(jìn)入決勝階段：國貨突圍，競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)

　　相較于國外，我國嬰童食品行業(yè)起步較晚，自1954年中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所研制我國第一個(gè)嬰童食品——“5410”乳兒糕起，前后歷經(jīng)四個(gè)階段：初步探索創(chuàng)新不足，研制的嬰童食品品類少，功能性較弱；改革開放后，嬰童食品引入外資及其商業(yè)模式，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張，一批本土化、區(qū)域性企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)化改革后跑出；2008年“三聚氰胺”事件爆發(fā)，國產(chǎn)品牌口碑下跌，生存空間被進(jìn)口品牌嚴(yán)重?cái)D壓，進(jìn)口品牌市占率一度高達(dá)70%；2016年后，伴隨奶粉注冊(cè)制、新嬰標(biāo)陸續(xù)落地，以及嬰童食品行業(yè)增速總體放緩，疊加新技術(shù)、新人群、新渠道帶來的新消費(fèi)浪潮，國產(chǎn)品牌競(jìng)爭(zhēng)力上升，市占率逐漸恢復(fù)，但隨著新玩家的進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度增加。

　　以下是報(bào)告節(jié)選正文內(nèi)容：