健康意識(shí)逐漸深入人心，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身各方面的健康。而被稱(chēng)為“人體司令部”的大腦，也成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　關(guān)注腦健康的消費(fèi)者愈發(fā)增長(zhǎng)，腦健康市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。根據(jù)《2023-2030年腦健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模和增長(zhǎng)報(bào)告》調(diào)查可知，2022年全球腦健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)價(jià)值86.3億美元，且預(yù)計(jì)從2023年到2030年將以13.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率持續(xù)增長(zhǎng)。[1]

　　那么在腦健康市場(chǎng)需求量如此龐大的情況下，各類(lèi)與腦健康相關(guān)的產(chǎn)品層出不求，而有哪些腦健康相關(guān)的原料值得我們關(guān)注呢？

　　01

　　腦健康原料有哪些？

　　Omega-3

　　美國(guó)德克薩斯大學(xué)、弗雷明漢心臟研究所的研究人員在Neurology期刊上發(fā)表了一篇題為“Association of Red Blood Cell Omega-3 Fatty Acids With MRI Markers and Cognitive Function in Midlife：The Framingham Heart Study”的研究論文。

　　在該研究中，研究人員分析了弗雷明漢心臟研究中的2183名無(wú)癡呆和無(wú)中風(fēng)的參與者，平均年齡46歲，53%為女性，22%的參與者攜帶APOE4，APOE4為癡呆遺傳風(fēng)險(xiǎn)因素載脂蛋白，研究分析了參與者紅細(xì)胞Omega-3濃度與MRI和認(rèn)知功能的關(guān)聯(lián)，并進(jìn)一步探索了APOE基因型的影響。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多含有Omega-3脂肪酸的食物的人，有更好的思維能力，更好的大腦結(jié)構(gòu)，保護(hù)大腦健康并增強(qiáng)認(rèn)知能力。[2]

　　磷脂酰絲氨酸（PS）

　　Michael J. Glade Ph.D.在Nutrition期刊上發(fā)表了一篇題為“Phosphatidylserine and the human brain”的論文綜述。

　　該論文在MEDLINE上檢索了2014年6月之前發(fā)表的有關(guān)磷脂酰絲氨酸和人腦的相關(guān)文章。從原始論文中提供的參考文獻(xiàn)中確定了其他出版物，本綜述共納入127篇文獻(xiàn)。

　　本論文提出磷脂酰絲氨酸可以支持大腦健康，提高認(rèn)知功能，提高注意力和專(zhuān)注力。[3]

　　二十二碳六烯酸（DHA）

　　中國(guó)科學(xué)院腦科學(xué)與智能技術(shù)卓越創(chuàng)新中心/神經(jīng)科學(xué)研究所于翔研究團(tuán)隊(duì)在Cell Reports發(fā)表了一篇題為“Retinoid X Receptor α Regulates DHA-dependent Spinogenesis and Functional Synapse Formation in vivo”的研究論文。

　　在該項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)RXRA缺失與抑制DHA的釋放，都會(huì)導(dǎo)致樹(shù)突棘密度及興奮性突觸傳遞的下調(diào)，而RXRA過(guò)表達(dá)及未酯化DHA的補(bǔ)充均能提高樹(shù)突棘密度及興奮性突觸傳遞。

　　該研究發(fā)現(xiàn)了在體內(nèi)未酯化DHA（游離DHA）能通過(guò)RXRA依賴(lài)的信號(hào)通路調(diào)節(jié)樹(shù)突棘及功能性突觸的發(fā)育，解析了DHA促進(jìn)大腦發(fā)育及功能的新機(jī)制。[4]

　　吡咯并喹啉醌（PQQ）

　　國(guó)際知名期刊Food & Function上發(fā)表了題為“Pyrroloquinoline quinone disodium salt improves brain function in both younger and older adults”的研究論文。

　　在該研究中，重點(diǎn)評(píng)估了PQQ對(duì)15種腦功能的影響，包括復(fù)合記憶、言語(yǔ)記憶、視覺(jué)記憶、精神運(yùn)動(dòng)速度、反應(yīng)時(shí)間、復(fù)雜注意、認(rèn)知靈活性、加工速度、執(zhí)行速度、社會(huì)敏度、推理、工作記憶、持續(xù)注意、簡(jiǎn)單注意和運(yùn)動(dòng)速度等。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，PQQ在中國(guó)作為一種新批準(zhǔn)的新食品原料，在任何年齡都能改善大腦功能，并有望將PQQ的使用范圍從老年人擴(kuò)大到所有年齡范圍的人群。[5]

　　γ-氨基丁酸（GABA）

　　韓國(guó)大田基礎(chǔ)科學(xué)研究所認(rèn)知與社會(huì)中心Eunji Cheong和C. Justin Lee等在Nature Reviews Neuroscience上發(fā)表一篇名為“GABA tone regulation and its cognitive functions in the brain”的重要綜述。

　　在這篇綜述中，旨在全面概述大腦中的GABA活動(dòng)狀態(tài)是如何在各種腦細(xì)胞中通過(guò)GABA合成、釋放和清除的不同機(jī)制動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)的，表明了GABA在大腦中的正向作用。[6]

　　胞磷膽堿（CDPC）

　　在Basic and Clinical Neuroscience期刊上發(fā)表了一篇名為“Citicoline Improves Human Vigilance and Visual Working Memory: The Role of Neuronal Activation and Oxidative Stress”的研究論文。

　　在該研究種，選取40名健康志愿者，分為兩組：A組：20名志愿者接受500mg/d淀粉膠囊，持續(xù)2周，B組：20名志愿者接受500mg/d胞磷膽堿膠囊，持續(xù)2周。在服用胞磷膽堿和安慰劑之前和之后評(píng)估每位志愿者的人體警覺(jué)性、視覺(jué)工作記憶和氧化應(yīng)激標(biāo)志物。

　　該研究發(fā)現(xiàn)，與安慰劑相比，胞磷膽堿可顯著改善正常健康志愿者的精神運(yùn)動(dòng)警覺(jué)性、喚醒和視覺(jué)工作記憶，并顯著改善了氧化應(yīng)激。[7]

　　益生菌

　　發(fā)表在The Lancet Gastroenterology & Hepatology上的一篇題為“Psychobiotics: feeding the gut to nurture the brain”的文章。

　　在該文章中探討了益生菌影響大腦健康和精神疾病的相關(guān)機(jī)制（微生物-腸-腦軸），并重點(diǎn)關(guān)注了益生菌在抑郁、焦慮等精神疾病治療中的臨床研究現(xiàn)狀，并列舉了目前的精神益生菌菌株有植物乳桿菌PS128、植物乳桿菌P-8、短雙歧桿菌CCFM1025、約氏乳桿菌BS15等。

　　該文章講述能夠改善我們大腦健康、對(duì)患有特定精神疾?。ㄈ缫钟舭Y）的患者產(chǎn)生健康益處的活細(xì)菌——精神益生菌（psychobiotics）可能會(huì)通過(guò)改善腸道通透性、產(chǎn)生和傳遞神經(jīng)活性物質(zhì)（如γ-氨基丁酸和血清素）等，作用于腦-腸軸，發(fā)揮抗焦慮和抗抑郁作用。[8]

　　除了上述較為熱門(mén)的腦健康原料外，植物提取物在腦健康領(lǐng)域的貢獻(xiàn)也同樣功不可沒(méi)。

　　人參提取物

　　發(fā)表在Food & Function期刊上的一篇題為“Compound K derived from ginseng: neuroprotection and cognitive improvement”的研究論文。

　　該研究總結(jié)了化合物K（一種由人參皂苷Rb1、Rb2和Rc生物轉(zhuǎn)化而來(lái)的代謝物）的神經(jīng)保護(hù)和認(rèn)知作用的證據(jù)。

　　該研究發(fā)現(xiàn)化合物K比其他人參皂苷具有更高的生物利用度，因此在體內(nèi)發(fā)揮生物活性功能的潛力更大，具有神經(jīng)保護(hù)和認(rèn)知增強(qiáng)的作用。[9]

　　銀杏葉提取物

　　發(fā)表在Food & Function期刊上的一篇題為“One water-soluble polysaccharide from Ginkgo biloba leaves with antidepressant activities via modulation of the gut microbiome”的研究報(bào)告。

　　在該研究中，通過(guò)銀杏葉在尾部懸吊試驗(yàn)（TST）和強(qiáng)迫游泳試驗(yàn)（FST）以及在曠野試驗(yàn)（OFT）中，表現(xiàn)出了減少焦慮的現(xiàn)象。

　　該研究結(jié)果表明銀杏葉中的一種水溶性多糖減少了壓力引起的抑郁癥并逆轉(zhuǎn)了腸道菌群失調(diào)，可能是治療抑郁癥的藥物治療候選者。[10]

　　姜黃素

　　張晶瑩、高峰、張琨、鄒梅在《職業(yè)與健康》期刊上發(fā)表了一篇題為“姜黃素對(duì)D-半乳糖所致衰老小鼠學(xué)習(xí)記憶的影響”的研究論文。

　　在該研究中，通過(guò)劃分50只ICR小鼠隨機(jī)分為5組作為對(duì)照組、阿爾茨海默病模型組、姜黃素預(yù)處理組、同時(shí)處理組和后處理組。采用跳臺(tái)試驗(yàn)和避暗試驗(yàn)方法來(lái)觀察姜黃素對(duì)ＡＤ模型小鼠學(xué)習(xí)記憶障礙的影響。

　　該研究發(fā)現(xiàn)：姜黃素對(duì)AD模型小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力減退具有改善作用。[11]

　　藏紅花提取物

　　藏紅花又被稱(chēng)為西紅花，俞婷、邢越陽(yáng)、朱國(guó)琴在《醫(yī)藥衛(wèi)生科技》發(fā)表了一篇題為“基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)的西紅花抗抑郁作用機(jī)制研究”的研究報(bào)告。

　　該研究通過(guò)應(yīng)用中藥系統(tǒng)藥理學(xué)(TCMSP)數(shù)據(jù)庫(kù)和分析平臺(tái)結(jié)合文獻(xiàn)獲取西紅花主要活性成分,應(yīng)用中藥分子機(jī)制生物信息學(xué)分析工具(BATMAN-TCM)獲取活性成分的作用靶點(diǎn)。

　　該研究篩選出西紅花抗抑郁作用的5個(gè)關(guān)鍵活性成分(槲皮素、西紅花酸、山柰酚、藏紅花醛、異鼠李素)和21個(gè)關(guān)鍵靶點(diǎn),最終確定西紅花抗抑郁的主要成分是西紅花酸和藏紅花醛,HTR1A是其主要作用靶點(diǎn)。[12]

　　留蘭香提取物

　　一種值得關(guān)注的留蘭香提取物Neumentix，是天然來(lái)源的植物原料，能夠提高健康成年人的認(rèn)知表現(xiàn)。該原料源自生長(zhǎng)于美國(guó)的非轉(zhuǎn)基因?qū)＠籼m香品系（美國(guó)專(zhuān)利號(hào)US 9545075和US 9545076），并獲得了可持續(xù)種植認(rèn)證。這種天然來(lái)源的留蘭香提取物經(jīng)溫和的水提取工藝而獲得，其生產(chǎn)過(guò)程包括一種創(chuàng)新的專(zhuān)利干燥工藝(美國(guó)專(zhuān)利號(hào)US 9839661)，以保護(hù)多酚成分及原料特性。該原料富含關(guān)鍵多酚，并在美國(guó)獲得一般公認(rèn)安全（GRAS）的自我認(rèn)定，目前有多項(xiàng)人體臨床試驗(yàn)支持其安全性和功效性。

　　到目前為止，Neumentix已經(jīng)完成了四項(xiàng)人體臨床研究，并發(fā)表了五篇經(jīng)同行評(píng)審的文獻(xiàn)。[13]這些研究都顯示，每日補(bǔ)充N(xiāo)eumentix能夠改善認(rèn)知表現(xiàn)，尤其是體現(xiàn)在工作記憶和注意力方面，這兩個(gè)方面的認(rèn)知功能與大腦海馬體和腦部前額皮質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn)密切相關(guān)。這四項(xiàng)人體臨床功效研究的匯總見(jiàn)下表：

　　膳食多酚

　　法國(guó)一項(xiàng)流行病學(xué)研究表明，攝入膳食多酚，尤其是黃烷醇、花青素和黃酮醇，可以防止與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降，多酚攝入量最多的20%人群，其認(rèn)知能力下降的風(fēng)險(xiǎn)可以下降50%[14]。

　　脈洛酚™是法國(guó)Activ’Inside開(kāi)發(fā)的一款創(chuàng)新的“記憶補(bǔ)充劑”，是一種從法國(guó)香檳葡萄和北美野生藍(lán)莓中萃取出的活性復(fù)合物，經(jīng)過(guò)與多種植物莓果的對(duì)比，法國(guó)香檳葡萄和北美野生藍(lán)莓擁有高含量的活性多酚和單體物質(zhì)，是其他莓果品種（比如栽培藍(lán)莓，或其他葡萄品種）的2倍以上，具有較高的提取價(jià)值。通過(guò)二次精煉的工藝得到了多種多酚黃酮類(lèi)物質(zhì)，比如白藜蘆醇、單體兒茶素、花青素、阿魏酸等。[15]

　　該產(chǎn)品擁有法國(guó)發(fā)明專(zhuān)利（專(zhuān)利號(hào)：FR 1560263A/FR3042712 B1）并申請(qǐng)了PCT專(zhuān)利保護(hù)（PCT/EP2016/075905），同時(shí)基于藥物方法，通過(guò)細(xì)胞試驗(yàn)、動(dòng)物試驗(yàn)以及臨床試驗(yàn)，證實(shí)了脈洛酚™ 具有促進(jìn)學(xué)習(xí)、強(qiáng)化短期記憶和長(zhǎng)期記憶，并且生物利用度高，具有快速的特點(diǎn)。

　　02

　　03

　　小結(jié)

　　隨著腦健康市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，腦健康產(chǎn)品所針對(duì)的需求也逐漸多元化，而腦健康是個(gè)多方面的概念，其中包含了認(rèn)知功能、情緒健康、神經(jīng)保護(hù)、睡眠質(zhì)量等多個(gè)方面，而未來(lái)這些腦健康需求不可忽視。

　　隨著品牌在腦健康領(lǐng)域的持續(xù)探索，針對(duì)不同腦健康需求的原料開(kāi)始嶄露頭角。腦部健康和原料在不同腦健康需求方面也將細(xì)分化。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1] Brain Health Supplements Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Natural Molecules, Vitamins & Minerals), By Application (Memory Enhancement, Attention & Focus), By Region, And Segment Forecasts, 2023 – 2030,GRAND VIEW RESEARCH

　　[2] Association of Red Blood Cell Omega-3 Fatty Acids With MRI Markers and Cognitive Function in Midlife：The Framingham Heart Study,Neurology

　　[3] Phosphatidylserine and the human brain,Nutrition

　　[4] Retinoid X Receptor α Regulates DHA-dependent Spinogenesis and Functional Synapse