低GI主食、低GI水果、低GI酸奶、低GI奶粉……近幾年有關(guān)低GI食品的概念越來(lái)越普及，逐漸成為健康飲食的新風(fēng)尚，奶粉行業(yè)也盯準(zhǔn)了該賽道，比如飛鶴、伊利、君樂(lè)寶、達(dá)能、雀巢等頭部乳企紛紛入局，掀起一陣低GI奶粉熱潮。到底是概念炒作還是乳企新增長(zhǎng)點(diǎn)？今天我們一探究竟。

　　頭部乳企入局，低GI賽道逐漸火熱

　　GI全稱(chēng)血糖生成指數(shù)（Glycemic Index），是國(guó)際公認(rèn)的衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項(xiàng)有效指標(biāo)，指標(biāo)準(zhǔn)定量下（一般為50克）某種食物中碳水化合物進(jìn)入人體2小時(shí)內(nèi)引起血糖升高的相對(duì)速度。GI≤55，為低GI食物；55<GI≤70，為中等GI食物；GI>70，為高GI食物[1]。在糖尿病、高血脂、肥胖癥等群體間，不少人已經(jīng)將低GI看作選擇食物的重要指標(biāo)之一。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前低GI賽道的奶粉合計(jì)已超30款。有飛鶴愛(ài)本系列中老年奶粉、伊利欣活中老年奶粉、伊利金領(lǐng)冠媽媽配方奶粉、君樂(lè)寶樂(lè)鈣中老年奶粉、蒙牛悠瑞系列中老年奶粉、雀巢怡養(yǎng)、達(dá)能敢邁……隨著越來(lái)越多的乳企涌進(jìn)該賽道，低GI奶粉市場(chǎng)呈向上之勢(shì)。

　　從圖片中可以看到，目前飛鶴、伊利、君樂(lè)寶、蒙牛、澳優(yōu)、完達(dá)山、貝因美、和氏、美力源等中資乳企都已配備一款或多款低GI奶粉，達(dá)能、雀巢、菲仕蘭等外資巨頭也已完成布局。

　　具體來(lái)看，在所統(tǒng)計(jì)的低GI奶粉中，品類(lèi)方面可分為牛奶粉、羊奶粉、有機(jī)奶粉以及草飼奶粉，比如佳貝艾特營(yíng)嘉、美力源倍紓消、和氏康倍萊、百躍羊益生等羊奶粉，完達(dá)山安力聰菁悅A2β-酪蛋白有機(jī)孕產(chǎn)婦奶粉以及采用草飼奶源的高培紐瑞健低GI富硒高鈣配方奶粉，品類(lèi)較為豐富。人群定位方面，有xx中老年奶粉、xx中青年奶粉、xx媽媽配方奶粉、xx孕產(chǎn)婦奶粉等，核心人群是中老年和孕產(chǎn)婦，特別是中老年奶粉，幾乎是入局乳企必備產(chǎn)品。

　　和無(wú)糖、零卡、低脂等象征健康食品的標(biāo)簽一樣，關(guān)于低GI奶粉的風(fēng)潮也越來(lái)越盛。

　　群體需求旺盛，低GI奶粉潛力巨大

　　相關(guān)報(bào)道指出，2021年我國(guó)低GI健康食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1762億元，年增長(zhǎng)率超10%。京東數(shù)據(jù)顯示，2022年京東超市低GI食品成交額同比增長(zhǎng)10倍，購(gòu)買(mǎi)低GI食品的消費(fèi)者數(shù)量同比增長(zhǎng)8倍，預(yù)計(jì)2023年京東超市上經(jīng)過(guò)認(rèn)證的低GI品牌數(shù)量增幅將達(dá)3倍，低GI食品市場(chǎng)前景廣闊。

　　而市場(chǎng)規(guī)模的背后是我國(guó)健康問(wèn)題的突出，有數(shù)據(jù)指出，全球糖尿病患者約有5.37億，其中，中國(guó)患者達(dá)1.25億，患病率11.9%，超過(guò)全球平均患病率（10.5%）。此外，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南(2022)》指出，我國(guó)成年居民超重和肥胖比例已超過(guò)50%。糖尿病、肥胖癥、高血脂成為國(guó)民日益嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

　　正是看中這一不斷增長(zhǎng)的成年人市場(chǎng)，為了滿足其健康痛點(diǎn)和需求，更具專(zhuān)業(yè)化和功能化的低GI奶粉應(yīng)運(yùn)而生，并為此提供了解憂方案。既能滿足大家對(duì)奶制品營(yíng)養(yǎng)的需求，又對(duì)有糖尿病風(fēng)險(xiǎn)和體重管理需求的人群比較友好。并且，為了尋求差異化競(jìng)爭(zhēng)力，低GI奶粉產(chǎn)品又可細(xì)分為富硒、高鈣、高纖維、富硒高鈣、富硒益生菌等不同類(lèi)型，為消費(fèi)者提供了更多元化的選擇。

　　市場(chǎng)雛形初具，乳企可把握趨勢(shì)

　　不過(guò)，任何新事物的出現(xiàn)都有一個(gè)不斷完善的過(guò)程，低GI奶粉市場(chǎng)同樣如此。雖然目前低GI奶粉受到一大批消費(fèi)者的“追捧”，但也有不少類(lèi)似“并不清楚低GI的概念”“感覺(jué)是專(zhuān)門(mén)為糖尿病人設(shè)計(jì)的”“低GI就是為了將產(chǎn)品賣(mài)得更貴”的聲音出現(xiàn)。

　　我國(guó)目前關(guān)于GI的標(biāo)準(zhǔn)只有《食物血糖生成指數(shù)測(cè)定方法》，奶粉行業(yè)關(guān)于的GI標(biāo)準(zhǔn)更為荒蕪，僅有的“低GI食品認(rèn)證”并非強(qiáng)制性的認(rèn)證，未通過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品只要不在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說(shuō)明書(shū)上使用“低GI食品認(rèn)證標(biāo)志”就不違反規(guī)定，因此增加了消費(fèi)者選購(gòu)低GI奶粉的難度。

　　所以，不管是頭部乳企的互相協(xié)同，還是國(guó)家政策的聯(lián)手推進(jìn)，低GI奶粉市場(chǎng)的秩序都需要進(jìn)一步規(guī)范和完善。一方面，聚焦產(chǎn)品，深挖目標(biāo)群體的健康痛點(diǎn)，為其提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，滿足消費(fèi)者的多樣化需求。另一方面，持續(xù)加強(qiáng)奶粉行業(yè)的低GI市場(chǎng)教育并規(guī)范市場(chǎng)秩序，共同做好做大低GI奶粉市場(chǎng)的蛋糕。

　　值得欣喜的是，今年3月，《低GI（血糖生成指數(shù)）食品評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)會(huì)已經(jīng)召開(kāi)。今年6月，國(guó)內(nèi)首個(gè)《預(yù)包裝食品血糖生成指數(shù)標(biāo)示規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也已發(fā)布，為低GI食品的判定提供了依據(jù)。隨著規(guī)范的一步步細(xì)化，相信低GI奶粉市場(chǎng)在各個(gè)端口的努力下也會(huì)越來(lái)越好。

　　隨著銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的崛起，成年人奶粉市場(chǎng)的需求也隨之增長(zhǎng)，從低GI奶粉的發(fā)展情況來(lái)看，成人奶粉賽道的發(fā)展將會(huì)越來(lái)越朝著專(zhuān)業(yè)化和功能化方向進(jìn)一步細(xì)分。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]衛(wèi)江. 科學(xué)認(rèn)知低GI食物 [J]. 農(nóng)家致富, 2022, (23): 58.

　　[2]中國(guó)老年2型糖尿病防治臨床指南(2022年版)[J].中華內(nèi)科雜志,2022,61(01):12-50.