低GI主食、低GI水果、低GI酸奶、低GI奶粉……近幾年有關(guān)低GI食品的概念越來越普及,逐漸成為健康飲食的新風(fēng)尚,奶粉行業(yè)也盯準(zhǔn)了該賽道,比如飛鶴、伊利、君樂寶、達(dá)能、雀巢等頭部乳企紛紛入局,掀起一陣低GI奶粉熱潮。到底是概念炒作還是乳企新增長點(diǎn)?今天我們一探究竟。
頭部乳企入局,低GI賽道逐漸火熱
GI全稱血糖生成指數(shù)(Glycemic Index),是國際公認(rèn)的衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)的一項有效指標(biāo),指標(biāo)準(zhǔn)定量下(一般為50克)某種食物中碳水化合物進(jìn)入人體2小時內(nèi)引起血糖升高的相對速度。GI≤55,為低GI食物;55<GI≤70,為中等GI食物;GI>70,為高GI食物[1]。在糖尿病、高血脂、肥胖癥等群體間,不少人已經(jīng)將低GI看作選擇食物的重要指標(biāo)之一。
據(jù)不完全統(tǒng)計,目前低GI賽道的奶粉合計已超30款。有飛鶴愛本系列中老年奶粉、伊利欣活中老年奶粉、伊利金領(lǐng)冠媽媽配方奶粉、君樂寶樂鈣中老年奶粉、蒙牛悠瑞系列中老年奶粉、雀巢怡養(yǎng)、達(dá)能敢邁……隨著越來越多的乳企涌進(jìn)該賽道,低GI奶粉市場呈向上之勢。
從圖片中可以看到,目前飛鶴、伊利、君樂寶、蒙牛、澳優(yōu)、完達(dá)山、貝因美、和氏、美力源等中資乳企都已配備一款或多款低GI奶粉,達(dá)能、雀巢、菲仕蘭等外資巨頭也已完成布局。
具體來看,在所統(tǒng)計的低GI奶粉中,品類方面可分為牛奶粉、羊奶粉、有機(jī)奶粉以及草飼奶粉,比如佳貝艾特營嘉、美力源倍紓消、和氏康倍萊、百躍羊益生等羊奶粉,完達(dá)山安力聰菁悅A2β-酪蛋白有機(jī)孕產(chǎn)婦奶粉以及采用草飼奶源的高培紐瑞健低GI富硒高鈣配方奶粉,品類較為豐富。人群定位方面,有xx中老年奶粉、xx中青年奶粉、xx媽媽配方奶粉、xx孕產(chǎn)婦奶粉等,核心人群是中老年和孕產(chǎn)婦,特別是中老年奶粉,幾乎是入局乳企必備產(chǎn)品。
和無糖、零卡、低脂等象征健康食品的標(biāo)簽一樣,關(guān)于低GI奶粉的風(fēng)潮也越來越盛。
群體需求旺盛,低GI奶粉潛力巨大
相關(guān)報道指出,2021年我國低GI健康食品市場規(guī)模達(dá)1762億元,年增長率超10%。京東數(shù)據(jù)顯示,2022年京東超市低GI食品成交額同比增長10倍,購買低GI食品的消費(fèi)者數(shù)量同比增長8倍,預(yù)計2023年京東超市上經(jīng)過認(rèn)證的低GI品牌數(shù)量增幅將達(dá)3倍,低GI食品市場前景廣闊。
而市場規(guī)模的背后是我國健康問題的突出,有數(shù)據(jù)指出,全球糖尿病患者約有5.37億,其中,中國患者達(dá)1.25億,患病率11.9%,超過全球平均患病率(10.5%)。此外,中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南(2022)》指出,我國成年居民超重和肥胖比例已超過50%。糖尿病、肥胖癥、高血脂成為國民日益嚴(yán)重的健康問題。
正是看中這一不斷增長的成年人市場,為了滿足其健康痛點(diǎn)和需求,更具專業(yè)化和功能化的低GI奶粉應(yīng)運(yùn)而生,并為此提供了解憂方案。既能滿足大家對奶制品營養(yǎng)的需求,又對有糖尿病風(fēng)險和體重管理需求的人群比較友好。并且,為了尋求差異化競爭力,低GI奶粉產(chǎn)品又可細(xì)分為富硒、高鈣、高纖維、富硒高鈣、富硒益生菌等不同類型,為消費(fèi)者提供了更多元化的選擇。
市場雛形初具,乳企可把握趨勢
不過,任何新事物的出現(xiàn)都有一個不斷完善的過程,低GI奶粉市場同樣如此。雖然目前低GI奶粉受到一大批消費(fèi)者的“追捧”,但也有不少類似“并不清楚低GI的概念”“感覺是專門為糖尿病人設(shè)計的”“低GI就是為了將產(chǎn)品賣得更貴”的聲音出現(xiàn)。
我國目前關(guān)于GI的標(biāo)準(zhǔn)只有《食物血糖生成指數(shù)測定方法》,奶粉行業(yè)關(guān)于的GI標(biāo)準(zhǔn)更為荒蕪,僅有的“低GI食品認(rèn)證”并非強(qiáng)制性的認(rèn)證,未通過認(rèn)證的產(chǎn)品只要不在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書上使用“低GI食品認(rèn)證標(biāo)志”就不違反規(guī)定,因此增加了消費(fèi)者選購低GI奶粉的難度。
所以,不管是頭部乳企的互相協(xié)同,還是國家政策的聯(lián)手推進(jìn),低GI奶粉市場的秩序都需要進(jìn)一步規(guī)范和完善。一方面,聚焦產(chǎn)品,深挖目標(biāo)群體的健康痛點(diǎn),為其提供精準(zhǔn)營養(yǎng),滿足消費(fèi)者的多樣化需求。另一方面,持續(xù)加強(qiáng)奶粉行業(yè)的低GI市場教育并規(guī)范市場秩序,共同做好做大低GI奶粉市場的蛋糕。
值得欣喜的是,今年3月,《低GI(血糖生成指數(shù))食品評價規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動會已經(jīng)召開。今年6月,國內(nèi)首個《預(yù)包裝食品血糖生成指數(shù)標(biāo)示規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)也已發(fā)布,為低GI食品的判定提供了依據(jù)。隨著規(guī)范的一步步細(xì)化,相信低GI奶粉市場在各個端口的努力下也會越來越好。
隨著銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的崛起,成年人奶粉市場的需求也隨之增長,從低GI奶粉的發(fā)展情況來看,成人奶粉賽道的發(fā)展將會越來越朝著專業(yè)化和功能化方向進(jìn)一步細(xì)分。
參考文獻(xiàn):
[1]衛(wèi)江. 科學(xué)認(rèn)知低GI食物 [J]. 農(nóng)家致富, 2022, (23): 58.
[2]中國老年2型糖尿病防治臨床指南(2022年版)[J].中華內(nèi)科雜志,2022,61(01):12-50.
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