2014中國幼兒發(fā)展論壇

　　剛剛過去的APEC峰會已經(jīng)收官，亞太經(jīng)合組織在推動區(qū)域貿(mào)易投資自由化，加強(qiáng)成員間經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作等方面發(fā)揮了不可替代的作用。幼兒發(fā)展論壇作為全國幼兒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇以其大規(guī)模、高規(guī)格和具權(quán)威性的專家團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合政府職能部門、社會機(jī)構(gòu)、從事幼兒工作的專家、學(xué)者、教育、醫(yī)護(hù)工作者，以及幼兒產(chǎn)業(yè)一線精英，將他們聚合一起，交流互動，是一件非常有意義的事情。我很榮幸參加屆幼兒發(fā)展論壇。

　　我期待本次論壇能夠提升國民對國產(chǎn)幼兒產(chǎn)品的消費(fèi)信心，使國內(nèi)幼兒產(chǎn)品與服務(wù)市場獲得良性發(fā)展;幼兒產(chǎn)業(yè)以全新的起點(diǎn)和高度，共同積極探索、提升幼兒事業(yè)健康發(fā)展的途徑和創(chuàng)新思路。密切關(guān)注全球幼兒事業(yè)的發(fā)展動態(tài)，針對我國幼兒的發(fā)展現(xiàn)狀，探討如何應(yīng)對我國幼兒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，促進(jìn)中國幼兒事業(yè)發(fā)展。

　　同時(shí)，企業(yè)家與社會各界共同探討以食品安全為核心的誠信機(jī)制的建立，形成我國幼兒產(chǎn)業(yè)與市場的良性發(fā)展。

　　我覺得是有差異的，但是這個(gè)差異正在慢慢的縮小，甚至國產(chǎn)品牌會做得更好。隨著去年由國家主導(dǎo)的奶粉 “雙提” 行動的深入進(jìn)行，國產(chǎn)品牌奶粉現(xiàn)在已經(jīng)完全可以和國外奶粉相媲美。一是國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的整體技術(shù)裝備水平已經(jīng)達(dá)到了國際先進(jìn)水平;二是奶源管控更加嚴(yán)苛，更加安全;三是根據(jù)中國寶寶的身體特質(zhì)制訂的奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)，更加科學(xué)，更加適合中國寶寶的生長與發(fā)育;四是品控過程更加嚴(yán)密;從生產(chǎn)到消費(fèi)，全程追溯監(jiān)控。

　　總之，國外奶粉和國產(chǎn)品牌大的差異就是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的差異。如前所述，每個(gè)國家幼兒的生長環(huán)境不同，身體特質(zhì)不同，從而奶粉的配方亦有不同。說到這里，我想起了一句俗語：適合的就是好的，希望中國廣大消費(fèi)者要相信中國品質(zhì)的力量。

吳總（中間）

　　當(dāng)前，國內(nèi)的幼兒奶粉市場，洋品牌和國產(chǎn)品牌共存，大品牌和小品牌共生，母嬰渠道與傳統(tǒng)渠道共享，電商渠道異軍突起，營銷模式層出不窮。一句話，風(fēng)云際會，群牌紛爭，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。

　　國產(chǎn)奶粉要想在未來國內(nèi)的幼兒奶粉市場占有一席之地, 應(yīng)主要做好以下幾點(diǎn):

　　1). 安全至上，管好奶源。好奶源才能造好奶粉，這就要求我們的企業(yè)，把產(chǎn)品質(zhì)量的重心前移到奶源線高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，管控好收、運(yùn)、儲、用的每一個(gè)環(huán)節(jié)，管控好每一滴奶, 硧保每一滴奶都是新鮮的，安全的。

　　2). 品質(zhì)為先，做好的產(chǎn)品。好品質(zhì)，原料是基礎(chǔ)，一要釆購符合國家標(biāo)準(zhǔn)的原料;二要把好原料進(jìn)口檢驗(yàn)關(guān);三要嚴(yán)密監(jiān)測加工過程中毎一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié);四要把好產(chǎn)品出廠關(guān)，堅(jiān)決杜絕不合格品出廠。

　　3). 渠道為王，服務(wù)制勝。一是按扁平化原則構(gòu)建渠道;二是根據(jù)不同的市場環(huán)璄，以鋪市率為核心，采用多種營銷模式，選擇佳渠道;三是創(chuàng)新營銷模式，提升服務(wù)水平。

　　奶粉安全大于天，我們一直以敬畏之心和父母之情經(jīng)營產(chǎn)品，并不斷引進(jìn)國外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，改善廠區(qū)環(huán)境、牧場管理，加強(qiáng)奶源的收集管理制度，加強(qiáng)各種質(zhì)量檢測、除菌設(shè)備的管理及使用等。

　　1). 在奶源方面，我們工廠位于蒲富臨渭四縣交界的關(guān)山鎮(zhèn)，周圍100公里無任何工業(yè)污染，擁有百萬畝天然純凈有機(jī)草原牧場，持有“有機(jī)認(rèn)可牧場”認(rèn)證證書，公司為全國大的山羊乳生產(chǎn)企業(yè)之一。

　　為了保證鮮奶的品質(zhì)，嚴(yán)防摻雜使假，公司創(chuàng)新了一條“分散養(yǎng)殖、以羊入股、集中擠奶”的合作模式，同時(shí)又投資3000多萬元建成存欄10多萬只關(guān)中奶山羊的自有奶源基地，建設(shè)專業(yè)現(xiàn)代化的擠奶站103個(gè)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)羊，擠奶到生產(chǎn)的全程跟蹤和無縫銜接，確保奶源安全可靠。

　　公司堅(jiān)持羊奶在進(jìn)入生產(chǎn)車間前的“四查承包制”，收購，運(yùn)輸，冷藏，檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)全程機(jī)械化操作，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，保證每一滴鮮羊奶純凈無污染。

　　2). 在生產(chǎn)工藝方面，投資1.39億元，完全按照新生產(chǎn)許可審查細(xì)則新建了一座具有國內(nèi)水平的現(xiàn)代化工廠，引進(jìn)歐洲現(xiàn)代化全自動奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮奶300噸，年生產(chǎn)能力20000噸，是西安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)，嚴(yán)格按照《細(xì)則(2013版)》要求組織生產(chǎn)，保證每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)可控可追溯，具有全套先進(jìn)檢測儀器設(shè)備及具有完全自主檢測能力，萬級GMP凈化車間，采用具有國內(nèi)水平的真空脫膻工藝及干濕法混合生產(chǎn)工藝，使產(chǎn)品的質(zhì)量控制產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，躋身于高端奶制品的行列。

　　3). 在科研團(tuán)隊(duì)方面，除擁有一批中高級專業(yè)技術(shù)人才外，還長期特聘了4名我國著名的養(yǎng)殖和乳品加工專家及2名營養(yǎng)學(xué)專家為技術(shù)顧問，同時(shí)與西北農(nóng)林科技大學(xué)建立了密切的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系。

　　4). 在產(chǎn)品售后方面，不斷完善售后服務(wù)，建立了完善的售后追溯制度，臨期產(chǎn)品召回制度，客訴一對一處理制度等。

　　同時(shí)，我公司也是陜西省羊乳食品安全標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，批通過國家乳制品生產(chǎn)檢測實(shí)驗(yàn)室自行能力確認(rèn)，是羊奶粉行業(yè)率先通過HACCP 食品安全管理體系認(rèn)證和奶粉GMP認(rèn)證的企業(yè)。

　　1). 羊奶分子蛋白是牛奶的三分之一，更容易被寶寶的腸道吸收，不容易便秘和上火，《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)》里面介紹到，幼兒對羊奶的吸收率達(dá)94%，羊奶的吸收時(shí)間只有20分鐘，牛奶則需120分鐘。

　　2). 不易過敏。羊奶過敏蛋白占總蛋白的1%-3%，牛奶過敏蛋白占總蛋白的43%。羊奶中幾乎不含α酪蛋白等過敏源，是牛奶不耐癥人群的上佳飲品。

　　3). 喝羊奶寶寶腸胃舒服更健康。羊奶中富含上皮細(xì)胞生長因子EGF，它主要作用是促進(jìn)上皮細(xì)胞的增殖、分化、加速新陳代謝，修復(fù)腸胃粘膜，腸胃舒服，不脹氣，不過敏，不便秘。

　　4). 羊奶富含短鏈脂肪酸，同時(shí)，羊奶中的乳清蛋白含量高，更易消化吸收，飲用后，不會造成體內(nèi)脂肪堆積，喝羊奶的寶寶不易肥胖。

　　5). 羊奶膽固醇含量比人奶低，核苷酸、卵磷脂含量高。

　　6). 羊奶被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“奶中”，是的乳品，由于羊乳營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、活性物質(zhì)多，符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求，在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，羊奶已成為“乳類中的珍品”，加之奶山羊只能放養(yǎng)，不能集中大規(guī)模飼養(yǎng)，個(gè)體產(chǎn)奶量低，因此，羊乳更顯珍貴。

　　人們很早以前就認(rèn)識到了羊奶的獨(dú)特價(jià)值：藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴;”《傳世養(yǎng)生本草》載：”山羊乳滋補(bǔ)，性味平和，諸無所忌;“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口瘡者，三焦實(shí)熱火盛也。《備急方》載：“治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。”美國醫(yī)學(xué)家安德魯•韋爾博士在《怎么吃才健康》∶“食物過敏會導(dǎo)致生理功能紊亂，明顯的表現(xiàn)如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產(chǎn)生過敏，在成分上和人奶接近......”

　　至于口味，很多媽媽會擔(dān)心羊奶粉有很重的膻味兒，寶寶可能不愛喝。羊奶粉其實(shí)沒有那么大的膻味。羊乳中的膻味主要來自于公羊腺體分泌的強(qiáng)烈刺鼻的膻味。我公司在飼養(yǎng)中將公羊和母山羊分舍飼養(yǎng)，生產(chǎn)中采用先進(jìn)的脫膻工藝，配方奶粉較新鮮羊奶在口感上有了很大的改善，一般情況下寶寶都是可以接受的。

　　對于剛出生的寶寶來說，我是贊成盡量做到母乳喂養(yǎng)的，母乳才是寶寶好的口糧，富含寶寶成長所需的各種營養(yǎng)，所有的幼兒奶粉都是為了更，所以母乳是好的。如果母乳不足或者無法母乳喂養(yǎng)，可以選擇幼兒奶粉作為替代品。

　　很多家庭在幼兒奶粉的選擇上之所以盲目跟風(fēng)，偏向購買國外奶粉，其原因主要是：

　　1). 近年來國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全事故頻出，導(dǎo)致國民消費(fèi)信心下降。

　　2). 輿論導(dǎo)向方面，有些媒體為了吸引消費(fèi)者眼球，片面夸大負(fù)面宣傳，致使正面宣傳及引導(dǎo)不到位，導(dǎo)致國產(chǎn)奶粉整體形像受損。

　　3). 國產(chǎn)奶粉品牌眾多、品牌集中度不高，消費(fèi)者對品牌的忠誠度不夠

　　4). 有些消費(fèi)者對羊奶認(rèn)知度不足，認(rèn)為羊奶不如牛奶營養(yǎng)全面、豐富，其實(shí)這是一種偏見，前已述及，羊奶是適合寶寶的好口糧，是當(dāng)母乳不足時(shí)的佳替代品。

　　這里，我想再次強(qiáng)調(diào)的是，適合寶寶的奶粉才是好的，在選擇奶粉上無需跟風(fēng)。

　　我公司“貝貝羊”羊奶粉品牌，這次被論壇授予“中國幼兒產(chǎn)業(yè)十大健康品牌”。獲此殊榮，我們倍感榮幸，深感責(zé)任重大。我們將一如既往，再接再勵，堅(jiān)持“以敬畏之心和父母之情經(jīng)營產(chǎn)品，”向中國寶寶提供安全可靠，品質(zhì)一流的羊奶粉產(chǎn)品，為促進(jìn)中國乳品產(chǎn)業(yè)的復(fù)興發(fā)揮積極作用。