“雙層包覆”益生菌消費潮流韓國多愛樂積極布局中國市場

專訪嘉賓：李果洙　　發(fā)布時間：2020-1-7 16:22:14　　原創(chuàng)文章，轉發(fā)請務必標明來源中嬰網(wǎng)　　品牌：多愛樂嬰童益生菌

觀點前言

近幾年來，益生菌逐漸進入到人們的視野，隨著人們消費水平的提升，新一代年輕父母對寶寶的生長發(fā)育格外重視，益生菌市場逐漸發(fā)展起來。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，中國益生菌2017年市場規(guī)模已達460億元人民幣，預計到2022年將接近千億元，年平均增速約14%，現(xiàn)處于快速增長期。中嬰網(wǎng)也借此采訪到了多愛樂Future planning & Coordination Team FPC部門總監(jiān) 李果洙先生，就多愛樂接下來的發(fā)展，以及兒童益生菌市場趨勢等問題進行了交流。

　　李總監(jiān)，您好!非常榮幸能夠采訪到您。我們都知道，消費升級和新生代父母的精細化喂養(yǎng)需求推動著母嬰行業(yè)的細分化趨勢越來越明顯，益生菌也是如此。你能跟我們分享下，目前益生菌品類在母嬰產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況?

　　在母嬰產(chǎn)品中益生菌起著潤腸的作用，獲得了急性感染性腹瀉、接受可誘發(fā)腹瀉的抗生素治療的抗生素相關的腹瀉、壞死性腸炎、乳糖不耐癥等治療劑的概念，實際上作為醫(yī)藥品方面，益生菌在當前還是大多被視為有潤腸的效果。近年來，潤腸的效果之外，經(jīng)過免疫機能強化、肥胖抑制效果及過敏性大腸炎等臨床試驗，作為功能性食品的益生菌產(chǎn)品獲得了很高的人氣。

　　不過，隨著預期壽命增加，提高生活質量過上健康生活的當代人們意識流正在被持續(xù)打造安康生活的概念所占據(jù)，而不是關于當前的疾病。換句話說，益生菌不是患病時吃的產(chǎn)品，而是從小開始平時攝取的維持健康的產(chǎn)品，這樣的意識成為了主流。

　　隨著新一代基因測序技術的發(fā)達，我們普遍地認知到微生物和人類共生是相當重要的。人體各部位中，尤其是腸內有多量的微生物具有非常高的多樣性這一點被證明，因此微生物組也被稱作為人體微生物組。

　　消費趨勢從對某疾病有療效的產(chǎn)品逐漸轉變?yōu)榱烁淖儾⒕S持腸內微生物組的產(chǎn)品。隨之，兼?zhèn)淇赏ㄟ^乳酸菌產(chǎn)品攝取前/后的糞便檢查，證實微生物組變化的專門企業(yè)的產(chǎn)品備受關注。

　　您認為一款優(yōu)質的幼兒益生菌產(chǎn)品，需要滿足哪些條件?

　　由于幼兒益生菌的攝取者是幼兒，比起它的功能，安全性和穩(wěn)定性被認為重要。

　　作為FAO/WHO (聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/ 世界衛(wèi)生組織 )益生菌評價方針 1)確保攝取的安全性 2)需具備對胃酸和胰臟分泌物的抗性 3)上皮細胞附著和抗菌活性 4)對致病性菌的競爭力以及 5)需具有對食物的耐性

　　即，必須為出處明確的益生菌(益生菌編號 ex. Lactobacillus acidophilus CBT LA1) 整體基因測序，不可對抗生素有耐性，胃酸或膽汁酸以及對強烈的食物香料需有很高的抗性。然后是考慮到各年齡所需的乳酸菌種類，攝取分年齡段的多重混合乳酸菌比較好。

　　不同于成人，幼兒是需要雙歧桿菌的時期，需選擇均衡富含多個菌種的產(chǎn)品。部分產(chǎn)品的介紹像是附有多種乳酸菌，實質上一兩種菌占據(jù)大部分，剩余菌種只是少量地存在。這種欺瞞消費者的產(chǎn)品居多，在對產(chǎn)品選擇時，一定要認真對其確認。

　　我們知道，母嬰營養(yǎng)食品巨大的市場紅利催生上千個品牌，而零售渠道又相對單一，導致能在這樣高強度競爭的市場中脫穎而出的，稱得上是“不一樣”的品牌。相比于其他品牌，源自韓國的"DUOLAC"多愛樂有哪些獨特的概念和優(yōu)勢呢?

　　如之前所說，必須滿足作為聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織評價方針的安全性和穩(wěn)定性。多愛樂滿足EFSA(歐洲食品安全局)標準的抗生素耐性標準，從健康韓國人的幼兒糞便和傳統(tǒng)發(fā)酵食品中分離出乳酸菌，并且通過專利程序保存在韓國和德國的基因銀行中，它是安全的多愛樂專有乳酸菌。另外，乳酸菌的穩(wěn)定性分為流通上的穩(wěn)定性和攝取上的穩(wěn)定性。多愛樂以稱作雙涂層的乳酸菌，使用了對人體無害的特定蛋白質及多糖的包埋技術，使之在流通和攝取方面都具有非常高的穩(wěn)定性。此技術得到了專利技術的認證，獲得了包括中國的世界專利(中國、美國、歐洲、日本和韓國)，比起非包埋產(chǎn)品，腸內存活的乳酸菌多達100倍。