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藍河乳業(yè)藍河事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理吳文學(xué) 談兒童及成人奶粉的高端新選擇

專訪嘉賓:吳文學(xué)  發(fā)布時間:2021-11-22 18:18:18  原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)發(fā)請務(wù)必標(biāo)明來源中嬰網(wǎng)  品牌:藍河綿羊奶(新西蘭進口)

觀點前言

綿羊奶粉快速領(lǐng)跑細分品類,離不開各大乳企的自身優(yōu)勢。作為全球綿羊奶品牌,為進一步推動綿羊奶品類產(chǎn)品落地,藍河乳業(yè)集團全新推出了配方升級、營養(yǎng)升級的兒童到成人全生命周期的綿羊奶粉,并發(fā)布了成人綿羊奶粉的全新代言人。中嬰網(wǎng)對藍河乳業(yè)藍河事業(yè)部常務(wù)副總經(jīng)理吳文學(xué)進行了專訪,請他分享藍河綿羊奶粉的高端新品類和新營養(yǎng)。

吳總,您好,藍河綿羊奶粉從配方到受眾不斷擴展,已延伸了嬰配粉→兒童粉→成人粉的產(chǎn)品鏈條,先想請您談一下藍河在品類差異化方面的思考。

  藍河推出成人系列綿羊奶粉基于兩個方面的市場洞悉:一是嬰兒出生率的降低,二是母嬰門店全家化消費趨勢的產(chǎn)生。這其中,出生率沒有影響到三歲以上的兒童,14歲以下兒童群體目前達2.5億左右,而老年人群規(guī)模更大,兒童與老年市場潛力巨大。

  銀發(fā)經(jīng)濟和健康養(yǎng)生概念的興起,使得男士女士都分別產(chǎn)生了新的營養(yǎng)需求。

  基于母嬰行業(yè)局勢的變化,藍河布局成人綿羊奶粉品類,以期培育綿羊奶消費習(xí)慣。之后藍河會計劃研發(fā)出品綿羊奶酪,也同樣出于此市場需要,屆時將經(jīng)過完善的前期準(zhǔn)備,進一步推出。

2020年藍河推出進口系列成人綿羊奶粉后,今年經(jīng)過配方升級,重磅推出了為兒童、女士、中老年群體精準(zhǔn)定制配方的綿羊奶粉,請您和我們具體介紹下藍河全生命周期的綿羊奶粉系列。

  2020年,藍河成人綿羊奶粉上市后收獲了積極的反饋,尤其是全家裝,反響更為熱烈。全家裝適合面很廣,用于送禮、自用等多用途場景,這當(dāng)中看得出消費者對于新品類、新營養(yǎng)嘗新、嘗鮮的意愿很強,我們也得到了發(fā)展信心;同時藍河發(fā)現(xiàn),消費者還格外關(guān)注口感的問題,因為乳清蛋白占比越高,其特殊風(fēng)味相對就會更明顯,尤其南北方消費人群的口味也存在差異。

  因此,根據(jù)上市前期反饋的兩方面利好,藍河對新品包裝和口感上都做了升級。

  學(xué)霸成長配方藍金綿羊奶粉、活力40+配方鉑金綿羊奶粉、輕食美妍配方香檳金綿羊奶粉、孕育天賦配方玫瑰金綿羊奶粉,先迎合消費者的“顏控”趨勢,都采用了專利外觀設(shè)計,腰身線條極簡流暢,罐蓋則升級為透明高蓋。不僅如此我們新開發(fā)了獨立條裝,更為便攜,方便大家在辦公場所、外出等不同場景隨時隨地飲用綿羊奶;

  在配方和口感上,我們與更加的原料上游供應(yīng)商合作,在口感上做了重要的提升調(diào)整,配方也更加高端;加之線上線下并重的渠道布局,開發(fā)的新品均經(jīng)核心零售伙伴在消費端測試后再定量鋪貨。這樣雖然整體上投入成本更大,但消費者的認同度、接受度和互動度都大大加強,產(chǎn)品研發(fā)更加精準(zhǔn),協(xié)同渠道端和消費者一起,從內(nèi)到外打造奶粉高端品類。

  其中,在兒童綿羊奶粉正式推出前,我們通過媽媽人群需求的調(diào)研發(fā)現(xiàn),身高、眼腦發(fā)育、抵抗力、偏食挑食是媽媽們在孩子入學(xué)前后尤為關(guān)心的。學(xué)霸成長配方綿羊奶粉就抓了其中更重要的兩點:身高+眼腦,圍繞這幾個點,針對長高進行補鈣等方面的營養(yǎng)差異化配方。例如乳鈣+維生素D3+維生素K2,幫助鈣吸收并鎖鈣入骨;配方還中添加金槍魚油、燕窩酸(N-乙酰神經(jīng)氨酸)幫助腦力發(fā)展;為確保營養(yǎng)元素足夠且均衡,燕窩酸含量達200mg/100g;葉黃素則針對護眼的需求;此外為助力加強保護力,學(xué)霸成長綿羊奶粉還添加了乳鐵蛋白和益生元。

  活力40+配方綿羊奶粉特別針對中老年人群進行設(shè)計,這個時代的中年人不僅不缺營養(yǎng),營養(yǎng)還可能會過剩。根據(jù)男士期熬夜、應(yīng)酬較多的情況,結(jié)合調(diào)研發(fā)現(xiàn),40歲以上的中老年人群對心腦血管、三高、腸道、骨骼的健康更加重視,活力40+綿羊奶粉添加了植物甾醇酯以輔助降低膽固醇,此外通過配方中的進口魚油粉(EPA)、乳鐵蛋白、益生菌和益生元相互作用和協(xié)同,幫助中老年人達到更好的生活狀態(tài)。

  輕食美妍配方綿羊奶粉是藍河新推出的女士產(chǎn)品,在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),女士愛美,會要求飲食低碳水、高蛋白,也就是說希望達到營養(yǎng)均衡情況下的美麗狀態(tài)。這款女士綿羊奶粉特別選用了嘉利達專利產(chǎn)品生物活性膠原蛋白肽-維麗素®,以及可食用玻尿酸,藍河更早將這兩種成分一起應(yīng)用在奶粉領(lǐng)域中,加上足量乳鐵蛋白與多種維生素搭配,期待通過輕食+美妍的努力,幫助女士管理身材、維持腸道健康。

  第四款是孕育天賦配方綿羊奶粉,同樣基于調(diào)研核心需求 — 孕媽需要同時兼顧自己和胎兒,更講究營養(yǎng)的精準(zhǔn),避免寶寶的需要和媽媽孕期哺乳期的需求失衡,而導(dǎo)致身體不適或營養(yǎng)過剩。孕育天賦綿羊奶粉富含金槍魚油、燕窩酸、葉酸 — 助力胎兒發(fā)育;乳鈣+維生素D3+維生素K2+乳鐵蛋白+益生元 — 滿足孕婦自身營養(yǎng)所需,更加定制化。

  整體來看,新時代的新消費人群,更多缺的不是營養(yǎng),缺的是均衡。均衡、精準(zhǔn)化、定制化的營養(yǎng)配方可以更好解決當(dāng)代社會的這些“通病”。

藍河綿羊奶粉自2015年推出以來,打造了“高端奶粉新標(biāo)桿”,隨著綿羊奶粉的認知與需求不斷加強,消費者提出了更高更細分的要求,您對兒童及成人綿羊奶粉的未來發(fā)展怎么看?

  先,從居民水平來看,健康營養(yǎng)關(guān)注度持續(xù)增高,消費者對營養(yǎng)更加重視。乳制品已經(jīng)不是70后、80后學(xué)生生涯選擇性補充的食品,隨著近年概念性的營養(yǎng)食品不斷涌出,經(jīng)過了市場教育之后,大眾逐漸找到了實實在在的對于乳品的營養(yǎng)需求點。

  乳制品中的液態(tài)奶、酸奶可應(yīng)用場景廣泛但成分有限,奶粉可以根據(jù)不同人群和需求進行定制。這其中綿羊奶憑借分子顆粒小、好吸收、腸胃特點匹配性高等特質(zhì),成為更加貨真價實的時代需求。

  第二,渠道需求也在會帶動整個綿羊奶品類的上升。很多嬰配粉起家的母嬰門店、品牌仍在加大力度做新客開發(fā),但是孕婦群體的減少,使其原有消費力已經(jīng)開始出現(xiàn)下跌,甚至跌出警戒線。這時候為了生存,全家化方向成為確切可知的消費增長點,例如打通兒童、女士這兩個母嬰家庭中同樣重要的人群。

  根據(jù)消費需求的變化,如節(jié)日送禮的需求,送給父母、員工的福利需求,藍河在線下也將主推活力40+中老年綿羊奶粉。當(dāng)然,跟進渠道需求與調(diào)研變化,我們也會調(diào)整主推,一是考慮全家裝的綿羊奶粉,二是為大型零售連鎖企業(yè)定制化開發(fā)渠道產(chǎn)品。

  后,根據(jù)高端消費者畫像,藍河將在重視線下渠道的同時,持續(xù)聚焦明星代言、熱播綜藝冠名、社交種草等核心場域的品牌賦能,充分發(fā)揮頭部品牌和企業(yè)的優(yōu)勢,牢牢占領(lǐng)綿羊奶粉的新賽道,精準(zhǔn)滿足新生代母嬰家庭需求,這也是藍河的發(fā)展初心。

  // 采訪后記:

  開辟綿羊奶品類的新賽道,這是藍河為行業(yè)做的貢獻。擁抱新零售、新消費,及時地抓住品類的賦能力量,為渠道打造新一輪增長曲線,幫助門店走出經(jīng)濟下行困局,是每一個新時代母嬰品牌的必備功課。

  好產(chǎn)品就是新流量,中嬰網(wǎng)相信,通過精準(zhǔn)營養(yǎng)實現(xiàn)銷量增長,藍河將為綿羊奶粉的發(fā)展打開“覺醒年代”來臨下一扇新的大門。