六個月前母乳是寶寶最好的食物，不僅在于提供營養(yǎng)成分幫助成長，更在于母乳會更好地幫助寶寶提升免疫力。隨著寶寶逐漸長大，六個月以后的母乳在某些營養(yǎng)元素上的含量已經(jīng)不能完全滿足寶寶成長時的營養(yǎng)所需，適量添加輔食，讓寶寶開始學習從自然中攝取更多營養(yǎng)成分是媽媽帶給寶寶除自身保護外的課，也是幫助寶寶全面發(fā)育的重要因素，接力母乳喂養(yǎng)的一種方式就是在母乳喂養(yǎng)的過程中，按照一定順序，逐步添加輔食。國家衛(wèi)健委發(fā)布了新的《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》（WS/T678—2020），嬰幼兒喂養(yǎng)在兒童的整個喂養(yǎng)過程中至關重要，WHO推薦，在嬰兒出生的前6個月純母乳喂養(yǎng)，滿6月齡（出生180天）起，在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎上添加輔食。
剛剛開始添加輔食應該在嬰兒健康且情緒良好的時候開始，主要的目的是讓嬰兒適應新的食物。每次只添加一種新的食物，添加量由少到多。每引入一種新的食物應適應3-5天，觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物后再添加其他新的食物。大家可以首先嘗試添加強化鐵的嬰兒米粉，或者富含鐵的肉泥、肝泥等，除此之外，盡量選擇易消化且不易引起過敏的食物，輔食質地是可用舌頭壓碎的程度，如同軟豆腐狀，從泥糊狀逐漸到碎末狀。由嘗試逐漸增加到每日1～2餐，每餐從10mL～20mL（約1～2勺），逐漸增加到約125mL（約1/2碗）。仍然以母乳喂養(yǎng)為主，每天保持600毫升以上的奶量。
9~12月齡的嬰兒已經(jīng)嘗試并且適應多種種類的食物，這一階段應在繼續(xù)擴大嬰兒食物種類的同時，添加食物的稠厚度和粗糙度。輔食性狀可達到碎塊狀及嬰兒能用手抓的指狀食物。質地是可用牙床壓碎的程度，如同香蕉狀。每日2～3餐，盡量與家人一日三餐時間一致，1～2次加餐，并繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，每天保持600毫升的奶量。輔食種類逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。
1~2歲的幼兒已經(jīng)大致嘗試過各種家庭日常食物，這一階段主要是學會自主進食，并逐漸適應家庭的日常飲食。這一階段的輔食種類基本同成人，終達到每天攝入七類常見食物中的四類及以上。每日3餐，2次加餐，每餐從約 180mL（約3/4碗）逐漸增加至約250mL（約1碗）。輔食做成塊狀、指狀食物及其他小兒能用手抓的食物，質地是可用牙床咀嚼的程度，如同肉丸子狀。仍推薦母乳喂養(yǎng)，每天約500毫升。
除了日常的母乳喂養(yǎng)，為了全面營養(yǎng)的補充身體所需，國家衛(wèi)健委在《嬰幼兒輔食添加營養(yǎng)指南》（WS/T678—2020）中也為新手媽媽貼心地提出了制作輔食時建議添加的七類常見食物，新手寶媽們可以從中選擇：
除了按照上述推薦添加輔食外，大家要多關注寶寶的饑餓和飽足反應，主要依據(jù)孩子的需要而定。隨著嬰幼兒口腔及胃腸等器官結構和功能的發(fā)育，輔食性狀和質地應由稀到稠、由細到粗，從肉泥、菜泥等泥糊狀食物開始，逐步增加食物硬度和顆粒大小，過渡到肉末、碎菜等半固體或固體食物，注意不要給孩子喂食蔬菜汁或果汁。另外，輔食應保持原味，12月齡內(nèi)不宜添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品。1歲后逐漸嘗試淡口味的膳食。
希望各位家長能夠認真對待孩子的輔食，耐心鼓勵和協(xié)助嬰幼兒進食，培養(yǎng)兒童合理進食行為，幫助嬰幼兒學會自主進食，遵守必要的進餐禮儀，逐步形成健康的進餐模式。也可以鼓勵大孩子共同參與食物的制作，培養(yǎng)孩子對食物的興趣。接力營養(yǎng)，你學會了么？
