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羊奶的克星 您知道幾個?

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2016年02月02日 17:33  來源:中嬰網(wǎng)

  金、木、水、火、土五行相生相克,此種萬物相生相克的樸素辯證唯物哲學(xué)是先賢古哲對自然界的初認(rèn)識,其后五行學(xué)說不斷延伸,在中醫(yī)藥學(xué)中應(yīng)用廣泛,同樣,在飲食中也包含著相生相克的道理,羊奶也不例外,其有以下“克星”。

  01韭菜或菠菜

  羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會影響鈣的吸收。

  02果汁

  羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為蛋白質(zhì),如在酸性情況下,蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。

  03橘子

  在喝羊奶前后1小時左右,不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

  04蔗糖

  羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶后等稍涼些再加入適量的蔗糖。

  05巧克力

  羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

  06藥品

  有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實(shí),羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時也不要攝入羊奶。

  07茶

  喝羊奶時,不應(yīng)同時飲用茶水,因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,所以飲茶前后1小時好也不要喝奶。

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