常常有媽媽們問小編關于寶寶輔食的問題。從給寶寶吃什么，到怎么做出美味可口營養(yǎng)滿分的輔食，媽媽們?yōu)閷殞殏兊目诩Z真的操碎了心。

　　其實，做寶寶輔食非常簡單，輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。今天小編就來和大家一起分享做輔食的基本操作。

　　1、挑選新鮮有營養(yǎng)的食材

　　先從說說怎么挑食材說起。

　　蔬果類：胡蘿卜、西蘭花、油菜、白蘿卜、土豆和各種時令蔬菜。

　　水果：香蕉、木瓜、鄂梨、蘋果等。

　　肉類：豬肉、牛肉、魚肉、雞肉等。

　　家長們在挑選的時候要注意根據寶寶的具體情況來選擇合適自家寶寶的食品。（關于輔食添加家長們可以翻看歷史文章--寶寶輔食添加的時間、順序！）

　　寶寶的口輔食建議是選擇米粉，因為米粉的致敏率低且，寶寶會更快適應；待寶寶到了輔食的適應階段，則可以慢慢添加一些易消化的果泥，當寶寶更大一點的時候可以開始添加肉泥，可以由雞肉、魚肉到牛肉、豬肉慢慢過渡。

　　注意：一歲以內的寶寶在添加了輔食后也需要保證每日的正常奶量，不能用輔食來替代母乳或配方奶。

　　2、將食物煮熟

　　由于一歲以內的寶寶盡量避免吃鹽和少油，媽媽們會擔心口感，其實把蔬菜、肉類等食材精心搭配后煮、蒸、或者白灼后口感也是會非常不錯的哦。

　　如肉類先焯再燉，可以借用胡蘿卜、玉米、香菇、洋蔥等食材來提味；魚類可以借助姜片或者檸檬來去腥味。

　　但是，不管是燉、煮還是蒸都必須保證食物的徹底煮熟。

　　3、將煮熟的食物搗爛成泥

　　把軟化的食物放進工具里里加工，直到它被完全搗碎為止。

　　>>比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿卜等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

　　>>研磨碗磨不細膩的蔬菜，需要借助輔食機或者料理棒。

　　>>沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨后過篩，取比較細膩的部分。

　　>>本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

　　>>玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之后再過篩，成品會非常細膩非常好吃。

　　家長們可根據寶寶添加輔食的具體情況來決定輔食粗細。

　　4、輔食的保存

　　很多家長會有這樣的疑問：雖然每次給寶寶做的食物比較少，但是寶寶吃不完，剩下的要怎么辦呢？其實家長們不用擔心，寶寶胃口比較小，每次吃的量不多，但是家長們可以留出當次所需的量，把多余的輔食分裝到洗凈且開水燙過的可以密封的儲存罐里，蓋好蓋子，放涼后放入冰箱冷藏室保存，一般保存一周沒問題。

　　或者輔食放進輔食格，待食物凝結后，就用塑料袋把食物單獨包裝好，再放進冷藏袋保存。在下次需要吃的時候，放在輔食機或蒸鍋中加熱徹底后即可食用。

　　怎么樣，寶寶輔食基礎做法是不是很簡單呢？

　　給寶寶做成一道道營養(yǎng)美味的輔食也是一種樂趣，相信寶寶吃到媽媽用心做出的輔食，身體倍兒棒，個兒猛躥!