乳清蛋白知識科普

　　乳清蛋白粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，含有人體所需多種必需氨基酸、礦物質、維生素及活性物質, 且易消化吸收, 有突出的生理功能特性和優(yōu)質的生物利用價值, 是公認的人體優(yōu)質蛋白質補充劑之一, 乳清蛋白粉對于人類機體代謝平衡、免疫、疾病防治等均具有重要作用。

　　乳清蛋白組成成分包括α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等α-乳白蛋白易于消化吸收，滿足孩子必須氨基酸的需求，同時α-乳白蛋白不增加幼兒腸道的滲透壓，免疫球蛋白具有免疫活性，能夠完整地進入近端小腸，起到保護小腸粘膜的功能。乳鐵蛋白中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會發(fā)表的《乳鐵蛋白幼兒健康效應專家共識》中指出。

　　倍爾欣的乳清蛋白粉采用兩家百年歷史企業(yè)的原料，歐洲乳品集團有機乳品生產商丹麥ARLA乳品公司和瑞士專業(yè)生產乳制品的百年企業(yè)CREMO S.A.公司的原料，添加益生元自然的味道跟適合寶寶的味蕾，不會因產品過甜過香，導致寶寶不吃母乳的問題，不添加廉價的植物分離蛋白粉。不添加色素、香精、甜味劑、不添加全脂乳粉、葡萄糖，專家指出乳清蛋白粉要想更好的利用必須有碳水化合物的參與，倍爾欣獨特的配方設計（益生元碳水化合物）只為了乳清蛋白粉的更好利用，倍爾欣就是要給寶寶純粹的食物。

　　倍爾欣乳清蛋白粉除了含有乳鐵蛋白以為還含有免疫球蛋白，添加的益生元的成分，可以促進乳清蛋白的充分的利用，三重調節(jié)，呵護寶寶健康。

　　【溫馨提示】：以上成分內容為科普知識，僅供消費者參考學習，不代表產品，請消費者理性閱讀，以上產品不能代替藥品。

　　參考資料：

　　中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會.乳鐵蛋白幼兒健康效應專家共識.臨床兒科雜志第36卷第11期2018年11月．J clin pediatr Vol.36 1 Nov.2018

　　馬玉琴, 崔廣智, 蘇德亮, 李亞萍, 尹 蘭, 宋 禮.乳清蛋白粉營養(yǎng)成分分析研究.食品安全質量檢測學報.第10 卷 第14 期 2019 年7 月 Vol. 10 No. 14 Jul. , 2019

　　蔡丹, 原秀玲, 王玉華, 等. 國內外改性乳清蛋白的技術現狀與發(fā)展趨勢[J]. 食品工業(yè), 2017, 38(10): 232–236.

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