在全球乳業(yè)版圖中,中國一直是巨大的消費市場,但也存在奶源管控薄弱、奶粉安全危機等軟肋,由此被海外奶粉品牌分食市場。作為世界矚目的經濟體,許多中國人卻不選擇自己的民族乳品,這成為國家與乳企難以忽視的傷痛與遺憾。
縱覽中國多個產業(yè)發(fā)展趨勢,從傳統(tǒng)家電到智能手機,無論是市場份額,還是技術,已經涌現出華為、小米、格力等領導品牌,這反應出社會對于國產品牌的信賴感提升,而國貨能夠從海外品牌成功突圍的關鍵,其實還是在于過硬的品質。萬變不離其宗,其實中國乳業(yè)變革,也離不開自身品質突破,這其中極具代表性的就是牛奶粉飛鶴,通過自建產業(yè)鏈打造優(yōu)質乳品,全球奶源標準升級。而在細分羊奶領域,羴牧集團通過創(chuàng)建羊奶全產業(yè)鏈,書寫國產羊奶品質的新篇章。
羴牧全產業(yè)鏈,超越歐美乳業(yè)標準,成就國產羊奶新高度
或許對于全產業(yè)鏈,還有不少人存在疑惑,到底這個詞是什么意思呢?就像日常買蔬菜瓜果,希望產地明確且安全放心,畢竟現在安全問題層出不窮!而產業(yè)鏈就是從源頭抓起,細到羊吃的草喝的水,大到羊奶的健康管理與擠奶關鍵環(huán)節(jié),都是企業(yè)全程自主管控和安全追溯。而歐美國家的乳品,為何讓國人趨之若鶩,其關鍵就在于源頭奶源的品質監(jiān)控!
那么羴牧全產業(yè)鏈純羊奶到底好不好呢?讓關鍵數據來說話!不僅多個方面已超越西方國家品質,更在蛋白質、脂肪與菌落總數等核心指標,比如鮮乳中的蛋白質含量高達3.3g/100g,超過歐盟及美國3.0g/100g標準,營養(yǎng)價值更高。而影響奶源安全的菌落總數控制指標上,嚴格控制在2-5萬CFU/(g)ml以下,這個不僅遠遠高于國標的200萬CFU/(g)ml,更高于歐盟與美國標準的10萬CFU/(g)ml,選擇更加安全。
憑借如此優(yōu)異的奶源品質成績,羴牧成為中國及全球羊奶行業(yè)高度關注的乳企,繼與湖南農大成立產學研基地后,又于2019年獲評成為湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。
羴牧全產業(yè)鏈六重保障體系,為歐鉑佳品質保駕護航
作為中國的民族乳企,能在創(chuàng)建5年即超越歐美品質,羴牧到底是憑什么做到的呢?這完全得益于其全產業(yè)鏈六重保障體系,從而為公司高端純羊奶歐鉑佳提供優(yōu)質奶源,源頭高標準防護,真正保障奶粉安全。下面一起揭開羴牧歐鉑佳全產業(yè)鏈的神秘面紗啦!
01
重保障:國家公園級環(huán)境,空氣保障?污染
羴牧●歐鉑佳牧場,選址南山國家公園所在地——湖南城步,這里因為得天獨厚的自然環(huán)境,譽為“南方呼倫貝爾”,森林覆蓋率≥79%,草山占山地面積≥35%,遠離城市污染與工業(yè)影響,有利于牧草生長。PM2.5常年優(yōu)良,年平均氣溫16.1℃,四季分明,雨量充沛,孕育出肥沃的土壤,丘陵地形更適合奶山羊生活。
02
第二重保障:自種優(yōu)質牧草,草料保障?隱患
牧場所處的山坡地形,是天然的牧草種植地,牧場種植黑麥草、苜蓿草等20多種營養(yǎng)牧草,且富含蛋白質等多種營養(yǎng)物質。為保障羊兒吃得健康與營養(yǎng),羴牧高價引入德國TMR斯諾金飼喂設備,可針對羊羔、泌乳羊等不同階段,提供精準的飲食套餐,這些套餐均得到湖南農大等專家團指導,可謂真正的專家級套餐。
為保障吃得健康,羴牧成為全國率先于牧場建立檢測室與實驗室的羊奶企業(yè),從批批草料檢測到飲水安全,及奶源指標檢驗與檔案留存,多達48項檢測均標準化操作,以大化降低品控隱患。
03
第三重保障:直飲天然礦泉水,飲水保障?病源
生活在羴牧●歐鉑佳牧場的羊兒,直接飲用低下160米深的天然弱堿性礦泉水, 富含硒、鈣、鎂、鉀等礦物質, 要知道羊奶80%以上都是水,飲用水的好壞決定著奶質好壞。同時,山泉水通過管道可直接輸送至羊舍內,羊兒終在自動飲水器內直接飲用,杜絕人工喂水導致的衛(wèi)生隱患。
04
自創(chuàng)智能化羊舍,居住保障?病菌
羴牧●歐鉑佳牧場的現代羊舍,打破了傳統(tǒng)羊舍幽暗不通風,容易滋生細菌與病患等情況,這種堪稱“羊舍革命”的創(chuàng)舉,讓羊兒住所自然通風光照足,特別設計漏糞板,實現糞便與居住區(qū)分離,早晚消毒更加干凈,羊兒身上清潔了,自然不會給病菌留下騷擾機會,產出的羊奶才更有保障。正如近期新冠疫情高壓下,社會大眾養(yǎng)成了日常消毒習慣,就能明白羴牧羊舍的防疫保障是何其重要了。
05
利拉伐擠奶設備,擠奶保障?細菌
羴牧率先采購數套全球擠奶設備——瑞典利拉伐,成為亞洲大羊奶擠奶廳。該設備通過真空管道實現科技擠奶,避免與外界空氣細菌接觸,鮮奶擠出后迅速降溫到2-4℃,再進入全冷鏈運奶車,恒溫4℃直達工廠噴霧成粉,這樣智能化操作擠奶過程,就極大減少了細菌流入機會。全程保障鮮奶安全無污染,這就是羴牧奶源細菌數能控制在2-5萬CFU/(g)ml以下,超越中國標準、歐美國標準的關鍵原因。
06
帝波羅牧場系統(tǒng),監(jiān)控保障?疏漏
引入“智慧牧場管家“的帝波羅牧場管理系統(tǒng),羴牧●歐鉑佳牧場可24小時監(jiān)控羊只譜系與健康情況,自動識別近親避免繁殖,辨別病患奶山羊禁入擠奶區(qū),同時配合對羊兒草料及鮮奶的多項檢測,確保羊吃的健康,終人喝的羊奶才能健康,進入到健康的循環(huán)系統(tǒng),這或許就是全產業(yè)鏈模式的魅力與效能所在了。
生態(tài)環(huán)境守護源頭純凈,硬核技術保障品質安全,終讓全產業(yè)鏈純羊奶成就品質高度,這里面更凝聚著中國乳企的品牌崛起夢,而純羊歐鉑佳新廣告語,“國產好羊奶 純羊歐鉑佳”由此應景而生。羴牧人將持續(xù)夯實優(yōu)質奶源根基,成長為讓國人驕傲的民族品牌,用純羊歐鉑佳滋養(yǎng)著中國寶寶健康成長。
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