雀巢業(yè)務(wù)旗下7大十億級品牌之一的嘉寶，在中國幼兒輔食市場競爭有了新籌碼。

　　今天，雀巢嘉寶在中國哈爾濱雙城投資約一億元新建的泡芙工廠舉行了生產(chǎn)啟動儀式，這也是雀巢在全球個專屬的嘉寶泡芙工廠。雀巢大中華區(qū)董事長兼席執(zhí)行官羅士德表示，雀巢1987年在中國投資的個工廠就在雙城。他形容，如果說雀巢也有中國夢，那雙城就是雀巢中國夢開始的地方。

　　而雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單元高級副總裁嚴(yán)可斌則告訴小食代，盡管幼兒奶粉行業(yè)在中國面臨出生率下降的挑戰(zhàn)，但雀巢看好嬰兒輔食行業(yè)的增長前景。“我們相信中國很快會變成全球大的嬰兒輔食市場。”嚴(yán)可斌說。

　　他還透露，雀巢嘉寶未來將持續(xù)堅(jiān)定地在中國投資，也會尋找下一個在中國本地化生產(chǎn)的新品類。此外，他還次談到了雀巢幼兒業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整以來自己在中國市場親身感受到的變化。

　　下面請看小食代發(fā)回的消息。

　　年增長60%

　　嚴(yán)可斌介紹，剛投產(chǎn)的新生產(chǎn)線從建設(shè)之初到生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)再到產(chǎn)品研發(fā)，都是為了滿足中國寶寶的需求，可能是專為中國寶寶所研發(fā)的“嬰兒零食”。

　　"雖然也有一些東南亞國家看到這個工廠之后問是不是可以進(jìn)口到他們國家去，但回到我們的初心，還是希望滿足中國市場的需求。"嚴(yán)可斌說。

　　今年以來，幼兒奶粉行業(yè)已經(jīng)普遍感受到了出生率下降所帶來的壓力，雀巢幼兒奶粉和嘉寶輔食作為被雀巢寄予厚望的幼兒業(yè)務(wù)，在中國市場感受到了什么樣的變化？

　　“我不認(rèn)為（幼兒奶粉）市場在縮減，只是增速在放緩。”嚴(yán)可斌指出。

　　他進(jìn)一步解釋稱，雖然出生人口少了，但使用產(chǎn)品的時間更長了。而對于雀巢來說奶粉和輔食同樣重要，幼兒奶粉會選擇特定的人群來發(fā)展，在輔食方面則會積極打造開拓更多的輔食品類。但公司非?？春梦磥碇袊膵雰狠o食市場前景。

　　“中國是全球大的幼兒奶粉市場，但在輔食來說只是第二大市場。我們相信中國很快也會變成大嬰兒輔食市場。”嚴(yán)可斌說。他算了一筆賬：盡管出生率在下降，但中國市場嬰兒奶粉市場規(guī)模是嬰兒輔食的10倍，而這一數(shù)字在全球只有3倍。雖然嘉寶的表現(xiàn)令人滿意，但輔食的滲透率仍然只有嬰兒奶粉的50%。”

　　事實(shí)上，今年以來雀巢全球高層曾經(jīng)數(shù)次在不同場合下點(diǎn)名表揚(yáng)嘉寶的表現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，嘉寶過去幾年在中國一直保持60%的年增長速度。據(jù)了解，今年截至目前為止，嘉寶在中國的增長也超過了50%。此外，嘉寶是中國幼兒輔食品類市場份額的品牌。

　　中國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會兒童食品專業(yè)學(xué)會常務(wù)理事蔭士安則認(rèn)為，按目前的出生率趨勢來預(yù)測，未來5-10年嬰兒奶粉市場增長空間有限。相比之下，他認(rèn)為嬰兒輔食除了是營養(yǎng)補(bǔ)充之外，還可以幫助嬰兒學(xué)習(xí)過渡到家庭飲食，在添加的年齡段上也可以根據(jù)孩子的情況相對提前或者推后，因此將成為幼兒食品新的增長點(diǎn)。

　　加強(qiáng)本地化生產(chǎn)

　　小食代曾介紹，雀巢嘉寶去年開始加碼在華跨境電商業(yè)務(wù)，并通過跨境電商平臺在中國推出了多款新品。值得留意的是，今天嚴(yán)可斌次談到了雀巢嘉寶對在華本土化生產(chǎn)的規(guī)劃和思路。

　　“跨境電商業(yè)務(wù)給到我們一個學(xué)習(xí)的機(jī)會，過去幾年我們發(fā)現(xiàn)嘉寶的泡芙類產(chǎn)品在中國非常受歡迎，這是從跨境電商業(yè)務(wù)得到的經(jīng)驗(yàn)。”嚴(yán)可斌告訴小食代，嘉寶早在中國市場看到的是米粉類的市場機(jī)會，后來發(fā)現(xiàn)泡芙是第二大的市場機(jī)會，因此引入在中國本地化生產(chǎn)。

　　他還指出，三年前雀巢嘉寶通過跨境電商銷售的產(chǎn)品比國產(chǎn)產(chǎn)品的生意規(guī)模要大很多，而現(xiàn)在嘉寶在中國本土生產(chǎn)的產(chǎn)品生意已是跨境電商的2.5倍，這也是按照公司的計(jì)劃來推進(jìn)的。嚴(yán)可斌同時提到，未來雀巢嘉寶將堅(jiān)定地繼續(xù)在中國投資。

　　據(jù)了解，雀巢嘉寶在雙城期投產(chǎn)的生產(chǎn)線總投資額約一億元人民幣，年產(chǎn)量約為1400噸，生產(chǎn)包括蘋果草莓、香蕉橙子等5款口味的嘉寶泡芙產(chǎn)品，而另外三款口味的有機(jī)（泡芙）生產(chǎn)線將在明年投產(chǎn)。

　　在嚴(yán)可斌看來，加強(qiáng)本地化生產(chǎn)也是基于雀巢觀察到中國消費(fèi)者的一個新變化。五年前中國消費(fèi)者更喜歡買進(jìn)口產(chǎn)品，但現(xiàn)在已經(jīng)有了很大轉(zhuǎn)變，只要有好的技術(shù)，好的原料，只要是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，人們也同樣愿意消費(fèi)中國制造的產(chǎn)品。

　　他還現(xiàn)場為“國產(chǎn)版嘉寶泡芙”打起了廣告，表示泡芙主要的原材料大米采購自黑龍江本地的凈態(tài)農(nóng)田，非轉(zhuǎn)基因，“這個在即使在美國或在歐洲都是很難做到的”。而其他原材料比如果粉和蔬菜粉，則是來自法國。

　　增長趨勢

　　數(shù)據(jù)顯示，目前雀巢嘉寶產(chǎn)品中占比大的仍是米粉類產(chǎn)品，占比達(dá)75%，第二大品類是泡芙，約占20%多。

　　嚴(yán)可斌指出，從市場銷售情況來看，現(xiàn)階段增長快的產(chǎn)品是有機(jī)米粉類，而有機(jī)也正是雀巢嘉寶品牌的主要賣點(diǎn)之一。

　　他表示，寶寶在斷奶期先接觸到的就是米粉產(chǎn)品，雀巢嘉寶注意到有機(jī)成為中國90后媽媽選擇的新趨勢，因此公司也計(jì)劃在明年上市中國本地生產(chǎn)的有機(jī)泡芙產(chǎn)品。

　　此外，現(xiàn)在嘉寶銷售的果泥進(jìn)口自波蘭和西班牙，公司留意到已經(jīng)出現(xiàn)了良好的發(fā)展趨勢。“未來我們也許會考慮是不是再建一個生產(chǎn)果泥的工廠。”嚴(yán)可斌說。

　　不過，他同時表示，未來跨境電商也仍然是嘉寶在中國市場引入新品以及學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的重要途經(jīng)。

　　值得留意的是，嚴(yán)可斌還次分享了雀巢幼兒架構(gòu)調(diào)整至今三年自己在中國市場的感受。

　　嚴(yán)可斌

　　“三年前，幼兒奶粉市場還是大的，所以幼兒奶粉業(yè)務(wù)和嬰兒輔食業(yè)務(wù)在一起。調(diào)整后兩塊業(yè)務(wù)分開，嬰兒輔食有了自己的預(yù)算和隊(duì)伍，也有了更多類似于企業(yè)家的思維。比如說要上市哪些產(chǎn)品，要如何定價，如何打造整個價值鏈等等，都有了自己的決策權(quán)自主權(quán)。這有助于未來有更大的增長潛力。”嚴(yán)可斌說。雀巢嘉寶億元