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優(yōu)兒樂|果葡糖漿的危害要比你想象大得多!

2021-03-11 12:01   來源:優(yōu)兒樂育兒   品牌:優(yōu)兒樂高鐵高蛋白奶米粉

  現(xiàn)在很多人都知道我們攝入糖分過多的危害,但有一種我們?nèi)粘=?jīng)常吃的東西,比“白糖”和“酒精”更可怕的健康殺手!然而我們不知不覺,很多人幾乎天天會(huì)吃到!它就是——果葡糖漿!

  自1970年誕生以來,果葡糖漿讓美國人的:

  肥胖率——從13%達(dá)到了現(xiàn)在的40%,增長了3倍。

  痛風(fēng)發(fā)病率——從1970年的3%增長到了1996年的9%,增長了3倍。

  糖尿病發(fā)病率——從1958年不到1%增長到了2015年的7.4%,增長了7.5倍。

  那什么是“果葡糖漿”?

  很多人乍一聽到“果葡糖漿“這個(gè)名字,會(huì)將它與健康、天然劃上等號(hào)。然而,這都是假象,你被它騙了!

  事實(shí)上,果葡糖漿中既沒有果,也沒有葡,它是一種通過酶解法從玉米淀粉中獲得的甜味劑,之所以取名為果葡糖漿,是因?yàn)樗扔衅咸烟?,也有果糖?/p>

  自1970年誕生以來,果葡糖漿立刻以成本低、甜度高、易發(fā)酵、好上色、保質(zhì)期長等特點(diǎn),被廣大食品廠商爭相使用。就這樣,在多方因素作用下,果葡糖漿在全世界風(fēng)靡起來。

  此后,蛋糕、餅干、果汁、番茄醬、罐裝食品,不管之前加不加糖,現(xiàn)在很多產(chǎn)品都加入了不同含量的果葡糖漿。

  甚至有人稱“果葡糖漿”成為繼氫化植物油(反之脂肪酸)之后,食品工業(yè)界危害人類的第二個(gè)“偉大發(fā)明”。

  果葡糖漿的危害要比你想象大得多!

  果葡糖漿對(duì)人體大的危害,是讓我們吃下超量果糖。這些超量的果糖,會(huì)給我們的身體,尤其是‘肝臟’帶來巨大的代謝負(fù)擔(dān)。

  2016年福建中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院發(fā)表的一份關(guān)于《果葡糖漿的健康風(fēng)險(xiǎn)及其措施的研究發(fā)展》報(bào)告中指出,相比葡萄糖,果糖易被肝臟攝取,因?yàn)槠咸烟窃隗w內(nèi)代謝途徑更為復(fù)雜,過量攝入果糖會(huì)促進(jìn)脂肪的大量合成,增加患肥胖、血脂紊亂、胰島素抵抗,以及心血管等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。過量攝入果葡糖漿,也會(huì)引起肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。

  1肥胖

  如果我們攝入的果糖,是來自果葡糖漿,那就完全是另外一回事了!這是因?yàn)樾迈r水果中的果糖,被膳食纖維包裹著,吸收速度更慢,而果葡糖漿中的液態(tài)果糖,在進(jìn)入人體后,可以以快的速度被人體吸收。

  2脂肪肝

  當(dāng)我們吃下葡萄糖后,這些葡萄糖會(huì)被身體的各個(gè)器官,或者細(xì)胞拿去使用,為身體提供能量。多余的葡萄糖,會(huì)以糖原的形式,儲(chǔ)存在肝臟或者肌肉中。

  但持續(xù)吃掉大量含有果葡糖漿的食物后,肝臟周邊的脂肪越堆越多,漸漸就形成了脂肪肝。

  3糖尿病

  隨著脂肪肝的加重,人體還會(huì)出現(xiàn)血脂代謝異常,進(jìn)一步誘發(fā)胰島素抵抗,增大患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

  2012年,一項(xiàng)研究發(fā)表在《全球公共衛(wèi)生》(Global Public Health)雜志上的研究證實(shí):使用果葡糖漿的國家比沒有使用的,2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)高出20%。

  4痛風(fēng)

  除了誘發(fā)非酒精性脂肪肝和引發(fā)胰島素抵抗,長期吃果葡糖漿,還會(huì)引起痛風(fēng)。

  如何避免攝入過多“果葡糖漿”?

  一定要看配料表

  買東西時(shí)看配料表——非常關(guān)鍵的生活技能,大家在買東西時(shí)一定要學(xué)會(huì)看配料表!

  大家在買飲料、酸奶、或是甜品時(shí),可以看一下配料表,一般配料表中都會(huì)注明是否含有“果葡糖漿”。

  來源:科普中國

圖片

編輯:劉韻

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