如何選擇益生菌食品

　　益生菌的牌子非常多，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，但是有一點(diǎn)，一定要看準(zhǔn)，那就是菌種菌株：

　　從《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《可用于食品的菌種名單》的通知中了解到用于食品的菌種只有這13種：

（圖片來(lái)源于母嬰營(yíng)養(yǎng)食品評(píng)論）

　　因此，寶爸寶媽在認(rèn)準(zhǔn)這13種嬰幼兒可食用菌株的同時(shí)，還需要學(xué)會(huì)正確選擇益生菌產(chǎn)品。

　　一看菌株：

　　合格的益生菌制劑，都會(huì)在包裝上標(biāo)明所含的菌種名稱。不僅如此，在菌種的后面還會(huì)跟著一串字母、數(shù)字的“組合”，也就是具體的“菌株號(hào)”，比如“瑞士乳桿菌R0052”、“嬰兒雙歧桿菌R0033”等。

　　因此，寶爸寶媽選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)記得根據(jù)具體菌株的益生作用選擇相應(yīng)菌株，認(rèn)準(zhǔn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的12種嬰幼兒食品可添加的菌株。

　　另外，需要提醒大家的是，目前大多數(shù)文獻(xiàn)支持的是單一菌株的效果優(yōu)于多種菌株的益生菌產(chǎn)品。

　　二看活菌量：

　　益生菌制劑要保證活菌的數(shù)量足夠，服用后才可能發(fā)揮真正的效用。因?yàn)閷殞毞靡嫔倪^(guò)程中，一部分益生菌在入口前可能因?yàn)榻佑|空氣而失去活性，在經(jīng)過(guò)消化道時(shí)，也可能在胃酸和膽汁的作用下有所消耗。如果制劑中的活菌數(shù)不夠，或者是我們每次給寶寶服用時(shí)吃的量不夠，可能還沒(méi)到達(dá)腸道，活菌就不剩多少了，也就難以發(fā)揮理想的作用了。

　　國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布的《益生菌保健食物評(píng)審規(guī)定》中強(qiáng)調(diào)：保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)量不少于10的6次方CFU/ml(g)。

　　但是,菌株數(shù)量也不一定越多越好，因?yàn)椴煌木辏l(fā)揮作用所需的劑量不同，切忌盲目追求數(shù)量。

　　三看劑型：

　　益生菌產(chǎn)品有粉劑、沖劑、膠囊、滴劑、口服液等類型。對(duì)某些益生菌來(lái)說(shuō)，液態(tài)形式容易失活，益生菌的活性和穩(wěn)定性都得不到保障?！兑嫔＝∈澄镌u(píng)審規(guī)定》也有提及：不提倡以液態(tài)形式生產(chǎn)益生菌類保健食品活菌產(chǎn)品。咀嚼片劑或膠囊形式的益生菌產(chǎn)品會(huì)讓寶寶吞咽困難，不推薦小寶寶選擇。

　　粉劑型有助于減少生產(chǎn)過(guò)程活菌消耗，且增加微膠囊包埋技術(shù)，在人體反應(yīng)效果好。因此，盡量選擇干粉制劑的益生菌產(chǎn)品會(huì)更有保障。

　　四看成分：

　　益生菌制劑并不完全等同于益生菌，它其實(shí)是含有益生菌的產(chǎn)品。在益生菌制劑中，除了益生菌本身，還會(huì)添加一些其他的物質(zhì)。

　　在選購(gòu)時(shí)，對(duì)于這些“額外”的添加物，家長(zhǎng)需要特別注意。比如，乳蛋白過(guò)敏的寶寶，應(yīng)避開(kāi)含有脫脂乳粉、全脂奶粉的益生菌產(chǎn)品，乳糖不耐受的寶寶需避開(kāi)含有乳糖的。

　　一些益生菌制劑中會(huì)添加蔗糖、葡萄糖等成分，對(duì)于一歲以下的寶寶，特別是小月齡的寶寶來(lái)說(shuō)，需要謹(jǐn)慎選擇。

　　另外，選擇益生菌產(chǎn)品時(shí)可以注意選擇含有低聚葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元的，它們能促進(jìn)益生菌生長(zhǎng)。