如今的益生菌市場(chǎng)越來越大，越來越多想要調(diào)理腸道的人，逐漸都把目光投向了益生菌，但是益生菌是如何對(duì)腸道起作用的呢？挑選益生菌又應(yīng)該怎么做？益生菌哪個(gè)牌子好？這些都是我們?cè)谫徺I之前需要了解的問題。

　　益生菌與腸道健康

　　人體的腸道微生態(tài)中，其中既有益生菌，也有中性菌和有害菌，三者的平衡與人體的健康息息相關(guān)。

　　正常情況下，腸道微生態(tài)處于平衡狀態(tài)，一方面，有益菌群中的專性厭氧菌如雙歧桿菌可通過磷壁酸黏附作用占據(jù)于腸上皮細(xì)胞表面 ，形成一層菌膜屏障，抑制腸道內(nèi)有害菌（主要為腸桿菌科細(xì)菌）以及外源性潛在致病菌（PPMOs）對(duì)腸上皮細(xì)胞的黏附 ,起定植抗力作用，使腸道保持健康；另一方面 ，腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌等生理有益菌還有多種生物拮抗功能，如通過爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，酸性代謝產(chǎn)物（乙酸、乳酸）降低腸道局部pH值，刺激腸道蠕動(dòng)，維持好腸道的正常排泄功能[1]?？梢哉J(rèn)為腸道健康是建立在腸道微生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上的。

　　當(dāng)平衡被打破的時(shí)候，腸道中的有害菌滋長(zhǎng)，益生菌數(shù)量和活性下降，腸道的無法再繼續(xù)正常工作，就容易出現(xiàn)各種便秘、拉肚子、脹氣等各種腸道健康問題。因此，要想維持好腸道健康，可以在需要的時(shí)候補(bǔ)充益生菌。

　　益生菌哪個(gè)牌子好

　　市面上的益生菌產(chǎn)品是很多的，而其中的“水”其實(shí)很深，我們?cè)谔暨x之前需要先知道以下幾個(gè)方面：

　　①國(guó)內(nèi)產(chǎn)品還是國(guó)外產(chǎn)品好

　　我們先來看看目前國(guó)內(nèi)外的益生菌品牌和市場(chǎng)發(fā)展情況：

　　國(guó)外：國(guó)外的益生菌市場(chǎng)如澳洲，發(fā)展比較早。在經(jīng)歷了多年的市場(chǎng)檢驗(yàn)后，其產(chǎn)品的細(xì)分品種和類型也相對(duì)較多。而且，國(guó)外的各個(gè)國(guó)家，對(duì)于益生菌的評(píng)價(jià)體系都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，包括有菌株來源，有基因組學(xué)，有營(yíng)養(yǎng)代謝特性，有針對(duì)特定人群的功能。

　　國(guó)內(nèi)：目前，益生菌行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展十分迅速。同時(shí)，有關(guān)方面也開始重視益生菌的安全問題。目前，中國(guó)衛(wèi)生與健康委員會(huì)、歐洲食品安全局、美國(guó) FDA等權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)益生菌的安全性進(jìn)行了研究。[1]所以，對(duì)健康消費(fèi)者而言，國(guó)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的益生菌產(chǎn)品在品質(zhì)上有很大的保證。

　　此外，近年來，根據(jù)科研基礎(chǔ)研究的結(jié)果，陸續(xù)發(fā)布和更新了可供利用的菌種資源。而消費(fèi)者購買時(shí)，也可以參考這些清單，看看里面到底含有的活菌是否可靠。

　　總而言之，作為一種科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食品，其益處主要在于調(diào)理、改善，整個(gè)過程是循序漸進(jìn)的。為了達(dá)到更好的效果，我們必須要不斷地食用，這就需要對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)具有嚴(yán)格的要求。所以，不管是國(guó)產(chǎn)的，還是國(guó)外的，只要質(zhì)量過關(guān)，吃起來都不會(huì)有什么問題。

　?、跊]有標(biāo)注菌株的盡量別選

　　不同菌株的不同，比如，乳雙歧桿菌Bi-07和乳雙歧桿菌HN019雖然都是乳雙歧桿菌，但是前者的作用是緩解拉肚子的問題，而后者的則是調(diào)節(jié)腸道菌群，因此在選擇之前，要先根據(jù)自身情況，對(duì)比自己所需要的是哪種菌株，再去選擇產(chǎn)品，針對(duì)性補(bǔ)充益生菌，才有更好的效果。且如果是給嬰幼兒選擇的，因?yàn)閶胗變旱哪c道尚未發(fā)育完善，比較嬌嫩，并不完全適合與成人食用同樣的益生菌菌株，所以還要看是否符合國(guó)家衛(wèi)生部規(guī)定的可用于嬰幼兒的菌株。可以說，菌株就像是益生菌的身份證，沒有身份證的來歷不明的菌株就不要選擇。也就是說，如果產(chǎn)品上沒有明確地標(biāo)注了菌株，那么這種產(chǎn)品還是盡量避開為好。

　　③益生元添加與否對(duì)效果也有影響

　　有人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品中添加了益生元，有的沒有，這個(gè)益生元到底是什么東西呢？簡(jiǎn)單來說，益生元是益生菌的“食物”。益生菌在進(jìn)入腸道后，還需要定植繁殖才能夠更好的發(fā)揮作用，而在這過程中是需要食物來提供能量的。因此，產(chǎn)品中益生元的添加與否對(duì)效果是會(huì)有一定的影響的。

　?、芷放茖?shí)力也很重要

　　市面上的益生菌產(chǎn)品很多，有的品牌幾乎沒有人聽說過，但是價(jià)格上又極為優(yōu)惠，一些對(duì)益生菌沒有了解的人可能就會(huì)只看價(jià)格購買。要知道，益生菌的原料、制備等都不是一件簡(jiǎn)單的事，不但要保證益生菌有足夠的菌活量，還要讓益生菌在常溫的條件下也能夠很好的保存（這一點(diǎn)可以讓益生菌的攜帶更加方便）。因此，選擇產(chǎn)品還是盡量挑選大品牌，實(shí)力強(qiáng)，其工藝相對(duì)來說也會(huì)更加先進(jìn)。

　　相信大家通過以上的介紹，對(duì)益生菌和益生菌的選擇也有了不少的認(rèn)識(shí)。