“跨界賣(mài)咖啡”并不是一件新鮮事兒，這些年來(lái)，咖啡市場(chǎng)的這把火是越燒越旺，吸引了不少跨界者的入局。只不過(guò)，這些跨界推新的品牌并不局限在飲品領(lǐng)域，還有蜜雪冰城、察顏悅色等大熱的茶飲品牌，以及太二酸菜魚(yú)、和府撈面等餐飲品牌。甚至還有華為、特步、猿輔導(dǎo)、李寧、徠卡……可以說(shuō)，如今，咖啡跨界者的名單實(shí)在是有點(diǎn)讓人“出乎意料”！

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　　特步：申請(qǐng)注冊(cè)”特咖啡“商標(biāo)

　　2022年8月18日,特步（中國(guó)）有限公司申請(qǐng)注冊(cè)特咖啡“XTEP COFFEE”商標(biāo)，國(guó)際分類(lèi)涉及第30類(lèi)方便食品、第35類(lèi)廣告銷(xiāo)售和第43類(lèi)餐飲住宿，目前商標(biāo)狀態(tài)顯示為注冊(cè)申請(qǐng)中。

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　　李寧：注冊(cè)“寧咖啡”商標(biāo)，店內(nèi)開(kāi)展咖啡服務(wù)

　　2022年4月，李寧被曝申請(qǐng)“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)。五一期間，李寧廈門(mén)首店開(kāi)張時(shí)，寧咖啡也正式亮相，不過(guò)只是“配售”，消費(fèi)者在店內(nèi)消費(fèi)滿499元后，可免費(fèi)獲得。

　　隨后，寧咖啡在廈門(mén)、廣東、北京等地的幾家李寧門(mén)店相繼亮相，品類(lèi)包含生椰拿鐵、經(jīng)典寧美式、經(jīng)典寧拿鐵、南非燕麥拿鐵等九款。李寧公開(kāi)回應(yīng)稱(chēng)，寧咖啡定位是針對(duì)零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗試，在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)的主要目標(biāo)是提升顧客在購(gòu)物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。

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　　華為：申請(qǐng)注冊(cè)“一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量”商標(biāo)

　　去年8月，華為創(chuàng)始人任正非便表示要做咖啡，并且在上海青浦基地規(guī)劃100多家咖啡廳。最近，華為技術(shù)有限公司新注冊(cè)了兩個(gè)“咖啡”相關(guān)商標(biāo)。其中的“一杯咖啡吸收宇宙能量”，分類(lèi)為30類(lèi)方便食品，仍為等待受理狀態(tài)。另一商標(biāo)注冊(cè)名為“一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量”，分類(lèi)為43類(lèi)餐飲住宿，服務(wù)內(nèi)容有咖啡館、餐廳、飯店、流動(dòng)飲食供應(yīng)等。

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　　徠卡：徠卡咖啡Café Leitz內(nèi)地首店落地

　　徠卡（Leica）被譽(yù)為“相機(jī)界的愛(ài)馬仕”，2019年，徠卡在香港開(kāi)了一家可以逛展喝咖啡的新店卡咖啡Café Leitz，正式進(jìn)軍咖啡行業(yè)。2022年，徠卡卡咖啡Café Leitz內(nèi)地首店落地深圳萬(wàn)象城。

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　　猿輔導(dǎo)：「Grid Coffee」首家咖啡門(mén)店落地北京

　　近日，猿輔導(dǎo)的「Grid Coffee」首家門(mén)店正式落地北京，門(mén)店位于王府井銀泰in99商場(chǎng)之內(nèi)。這家全新的咖啡品牌正是由猿輔導(dǎo)的關(guān)聯(lián)公司全資控股，其中的高管也多半來(lái)自于猿輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)?！窯rid Coffee」的定位是精品咖啡店，主打經(jīng)典咖啡和手沖咖啡，價(jià)格區(qū)間在25-30元，目標(biāo)客群是包括白領(lǐng)之內(nèi)的年輕消費(fèi)者們。據(jù)悉，還有一家Grid Coffee正在籌備之中，選址在同樣繁華的望京地區(qū)。

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　　霧芯科技：從電子煙到咖啡尋找第二曲線

　　6月底，一家名為“醒刻O(píng)N”的咖啡店在成都開(kāi)業(yè)并受到年輕人關(guān)注，不過(guò)這個(gè)品牌真正吸引人的地方不在門(mén)店，而是背后的孵化方、擁有電子煙品牌悅刻的霧芯科技。從電子煙到咖啡，霧芯科技準(zhǔn)備多年，殺入了近些年較火的飲品賽道，為自己尋找可能的“第二曲線”。

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　　中國(guó)郵政：郵局咖啡在廈門(mén)、北京落地

　　2022年2月14日，全國(guó)第一家郵局咖啡店——郵局咖啡在廈門(mén)正式營(yíng)業(yè)，這是中國(guó)郵政自己做的直營(yíng)門(mén)店。從門(mén)店來(lái)看，熟悉的復(fù)古綠布景和標(biāo)志性的郵筒，帶著濃濃的中國(guó)郵政色彩。從產(chǎn)品來(lái)看，美式、拿鐵、卡布奇諾都有，便宜一杯22元。隨后，郵局咖啡也在北京落地。

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　　狗不理：注冊(cè)高樂(lè)雅咖啡公司

　　早在2015年，狗不理就買(mǎi)下高雅樂(lè)咖啡在華永久品牌使用權(quán)。時(shí)隔8年，今年2月，狗不理正式注冊(cè)高樂(lè)雅咖啡食品（天津）有限公司，再次踏入咖啡賽道。狗不理拿下高雅樂(lè)咖啡之后，曾陸陸續(xù)續(xù)在全國(guó)開(kāi)設(shè)60多家門(mén)店，甚至放出豪言要開(kāi)到200家，不過(guò)如今已經(jīng)關(guān)閉了部分門(mén)店。

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　　太二酸菜魚(yú)：推出酸菜拿鐵

　　2022年8月25日，太二酸菜魚(yú)官宣新品：酸菜咖啡——原汁酸菜拿鐵，并同步推出其周邊產(chǎn)品酸菜魚(yú)盤(pán)咖啡以及4款“怪咖”飲品。這次太二的“酸菜拿鐵”，是與廣州知名咖啡店品牌“好好咖啡”共同研發(fā)，產(chǎn)品結(jié)合太二自身“酸菜”經(jīng)典符號(hào)，8月26日到9月8日于全國(guó)門(mén)店推出。

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　　知乎：推出掛耳咖啡新品

　　2021年7月29日，知乎悄悄入局了咖啡賽道賣(mài)起了精品咖啡。據(jù)了解，知乎旗下自有消費(fèi)品牌知乎知物上線了三款掛耳咖啡產(chǎn)品，包括埃塞俄比亞耶加雪菲、美式堅(jiān)果時(shí)代、意式黑巧風(fēng)暴。在咖啡原材料上，知乎選用了阿拉比卡豆，并由Q-Grade國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師把控的咖啡豆，采用全自動(dòng)進(jìn)口生產(chǎn)線。

　　根據(jù)餓了么發(fā)布的《2022中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，同比增長(zhǎng)27.2%；預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)10000億元。此外，2021年我國(guó)新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.59萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)12.5%，現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)達(dá)15.9萬(wàn)家。如今，這些跨界者的入局，也給咖啡行業(yè)增加了更多話題度和新活力。

　　細(xì)細(xì)盤(pán)點(diǎn)，這些跨界推咖啡的品牌，已經(jīng)不再局限于餐飲、茶飲等飲品相關(guān)產(chǎn)業(yè)，更涉足了教培、數(shù)碼、郵政、服飾等看上去“毫不相關(guān)”的行業(yè)。這些品牌紛紛看中了咖啡的大市場(chǎng)和高流量，通過(guò)咖啡切入全新的消費(fèi)市場(chǎng)。不過(guò)，當(dāng)話題熱度降溫后，如何將高流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際盈利，才是這些這些跨界者更需要關(guān)注的問(wèn)題。