近日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告，公告審議通過(guò)了部分團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提案。其中，由佳貝艾特聯(lián)合中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（下稱“中國(guó)檢科院”）起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)“羊乳基嬰兒配方食品乳清蛋白含量檢測(cè)方法毛細(xì)管凝膠電泳法”（暫定標(biāo)準(zhǔn)名稱）獲批立項(xiàng)，再次凸顯了佳貝艾特在羊乳制品研究方面的專業(yè)實(shí)力。

協(xié)會(huì)立項(xiàng)公告及立項(xiàng)名單（部分）

　　新國(guó)標(biāo)對(duì)乳基嬰兒配方食品中乳清蛋白含量提出了明確要求。據(jù)悉，即將實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765-2021）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：乳基嬰兒配方食品（適合0-6月嬰兒的嬰兒配方乳粉）中乳清蛋白含量應(yīng)≥60%，乳基較大嬰兒配方食品（適合7-12月嬰兒的嬰兒配方乳粉）中乳清蛋白含量應(yīng)≥40%。

　　然而，當(dāng)前市面上對(duì)于嬰配粉中乳清蛋白含量的檢測(cè)方法存在精度較差、外部影響因素較多等痛點(diǎn)，且市面上尚無(wú)專門(mén)針對(duì)羊乳基嬰兒配方乳粉的檢測(cè)方法，直接阻礙了羊奶粉市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

　　為了解決這一痛點(diǎn)，為羊奶粉行業(yè)提供行之有效的檢測(cè)辦法，佳貝艾特中國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)檢科院于2022年初迅速開(kāi)展了相關(guān)工作，通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，確定了“毛細(xì)管電泳方法”的可行性，并充分利用佳貝艾特在羊乳科研方面積累的成果，對(duì)不同系列30余個(gè)批次樣品進(jìn)行測(cè)試，考察了該方法的穩(wěn)定性、重復(fù)性和回收率。2022年底，起草團(tuán)隊(duì)正式向中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)起立項(xiàng)申請(qǐng)，后經(jīng)過(guò)行業(yè)多位專家評(píng)審，正式通過(guò)立項(xiàng)。目前，此次獲批立項(xiàng)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制、開(kāi)發(fā)等工作正在有序推進(jìn)當(dāng)中。

　　據(jù)了解，“毛細(xì)管凝膠電泳法”是一種將起分子篩作用的凝膠聚合物灌注于毛細(xì)管中，以高壓直流電場(chǎng)為驅(qū)動(dòng)力的對(duì)生物大分子進(jìn)行分析檢測(cè)的技術(shù)。該技術(shù)通過(guò)十二烷基硫酸鈉（SDS）對(duì)樣品中蛋白質(zhì)組分進(jìn)行變性和附加電荷的處理，采用毛細(xì)管電泳儀對(duì)蛋白質(zhì)組分進(jìn)行分離，再通過(guò)系數(shù)換算，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)羊乳基嬰兒配方粉中乳清蛋白含量的測(cè)定。

　　作為羊奶行業(yè)“領(lǐng)頭羊”，佳貝艾特在羊乳產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)方面擁有120余年經(jīng)驗(yàn)，是目前全球僅有的營(yíng)收超過(guò)30億元的羊奶粉品牌。多年來(lái)，佳貝艾特堅(jiān)持深耕羊奶科研，持續(xù)探索羊奶價(jià)值與優(yōu)勢(shì)，并面向行業(yè)分享相關(guān)科研成果。

　　目前，佳貝艾特在國(guó)內(nèi)及國(guó)外開(kāi)展的項(xiàng)目分別有70余項(xiàng)及50余項(xiàng)；發(fā)明專利占純羊乳蛋白嬰幼兒配方奶粉專利的50%，論文發(fā)表數(shù)量位居羊奶粉品牌前列。2022年，佳貝艾特就曾通過(guò)制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量化羊乳制品摻假的考核指標(biāo)及測(cè)試方法，彌補(bǔ)行業(yè)現(xiàn)有食品摻假檢測(cè)方法的不足，用實(shí)際行動(dòng)助推行業(yè)發(fā)展。

　　此次團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)，體現(xiàn)了有關(guān)單位對(duì)佳貝艾特提案內(nèi)容科學(xué)性和專業(yè)性的肯定，也凸顯了佳貝艾特在羊乳科研方面的專業(yè)實(shí)力。未來(lái)，佳貝艾特將進(jìn)一步積極踐行“領(lǐng)頭羊”擔(dān)當(dāng)，不斷提升自身創(chuàng)新研發(fā)能力，持續(xù)探索和傳播羊奶價(jià)值，用實(shí)際行動(dòng)為羊奶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。