在中國(guó)乳業(yè)，每一家企業(yè)的成長(zhǎng)，發(fā)展，做大做強(qiáng)，都離不開企業(yè)家前瞻性的戰(zhàn)略，企業(yè)短期發(fā)展取決于內(nèi)外部環(huán)境，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展一定是由企業(yè)家的戰(zhàn)略決策決定的。

　　而在研究企業(yè)戰(zhàn)略的時(shí)候，作為媒體，我們也不能停留在眼前，而要結(jié)合企業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，去設(shè)身處地地觀察。

　　最近，食悟發(fā)現(xiàn)了伊利的一項(xiàng)戰(zhàn)略舉措，未來有可能會(huì)改變中國(guó)奶源行業(yè)格局。

　　什么事呢？伊利開始自己養(yǎng)奶山羊了！

　　這座奶山羊牧場(chǎng)的全名叫：優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

　　公開資料顯示，該羊場(chǎng)2022年9月開工建設(shè)，是目前全國(guó)單體最大的高標(biāo)準(zhǔn)奶山羊牧場(chǎng)，規(guī)劃存欄5萬只，項(xiàng)目總投資5.4億元，建設(shè)面積約1155畝，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后日產(chǎn)鮮奶約63噸。

　　“全國(guó)單體最大”，這個(gè)措辭應(yīng)該是經(jīng)過深入調(diào)研后得出的結(jié)論。

　　眾所周知，世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西。一直以來，陜西因?yàn)轲B(yǎng)殖奶山羊的氛圍比較濃厚，那里一直是中國(guó)羊奶行業(yè)的發(fā)展源頭。這些年，憑借著得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，和氏、百躍、雅泰、紅星美羚、美力源等奶粉企業(yè)做大做強(qiáng)，為中國(guó)羊奶行業(yè)振興做出了巨大貢獻(xiàn)。

　　因?yàn)樾》肿痈孜?，羊奶的?yōu)勢(shì)這幾年得到進(jìn)一步普及，越來越多消費(fèi)者逐漸接受這個(gè)曾經(jīng)相對(duì)比較窄眾的品類。

　　眾人拾柴火焰高，羊奶行業(yè)近年來也受到中國(guó)乳業(yè)巨頭的青睞和進(jìn)入。

　　2018年，蒙牛旗下雅士利推出羊奶粉品牌“朵拉小羊”；2019年12月17日，伊利推出旗下第一款羊奶粉產(chǎn)品“金領(lǐng)冠悠滋小羊”。2022年3月，伊利完成對(duì)澳優(yōu)的收購(gòu)，伊利從此也控股擁有了澳優(yōu)旗下羊奶粉品牌佳貝艾特。

　　中國(guó)乳業(yè)兩巨頭在羊奶領(lǐng)域的布局不止羊奶粉。2022年3月，蒙牛推出高端滋補(bǔ)品牌希珀金綿羊風(fēng)味發(fā)酵乳，成為全網(wǎng)首家進(jìn)軍低溫綿羊酸奶賽道的乳企。

　　從奶粉到液奶，伊利蒙牛未來在特色乳制品的布局，肯定不會(huì)停下腳步。

　　但每一步布局，都需要有奶源做支撐，正所謂得奶源者得天下。

　　優(yōu)然牧業(yè)在新聞稿中表示，“（清水河奶山羊牧場(chǎng)）產(chǎn)奶后，將進(jìn)一步豐富特色原料奶品類矩陣，滿足市場(chǎng)對(duì)于特色乳制品的需求。”

　　也許有很多人會(huì)問了，國(guó)外有那么多奶山羊原奶資源，伊利為何要自己養(yǎng)奶山羊，進(jìn)口不好嗎？

　　講真，在奶牛奶山羊的養(yǎng)殖效率上，短時(shí)間內(nèi)我們還沒法跟澳洲、新西蘭和歐洲去比拼，這也是一直以來中國(guó)奶粉行業(yè)依賴海外奶源的主要原因之一。

　　但俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)讓中國(guó)乳業(yè)看到了供應(yīng)鏈本土化的必要性，尤其是奶源，盡管養(yǎng)殖成本會(huì)更高，但供應(yīng)穩(wěn)定安全更重要。

　　2020年國(guó)內(nèi)疫情管控比較嚴(yán)的時(shí)候，澳優(yōu)佳貝艾特的產(chǎn)品進(jìn)口走的是歐洲班列，亞歐鐵路進(jìn)來的。還是比較辛苦。

　　所以，隨著中國(guó)奶業(yè)全面振興，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)內(nèi)奶源的認(rèn)可度會(huì)更高，因此，未來伊利和澳優(yōu)如果推出國(guó)產(chǎn)奶源的羊奶粉，應(yīng)該也會(huì)深受消費(fèi)者喜愛的。

　　如此一來，不僅確保了供應(yīng)鏈的穩(wěn)定安全，還能夠?yàn)橐晾卣垢嘌蚰唐奉愄峁┠淘幢Ｕ?。這應(yīng)該就是伊利澳優(yōu)深思熟慮后的戰(zhàn)略決策。

　　目前第一批來自新西蘭和澳大利亞的純種薩能奶山羊已經(jīng)空運(yùn)到港，預(yù)計(jì)5月完成防疫隔離后進(jìn)駐優(yōu)然牧業(yè)清水河奶山羊牧場(chǎng)。

　　優(yōu)然牧業(yè)2022年財(cái)報(bào)顯示，去年全年?duì)I收180.51億元，同比增長(zhǎng)17.6%。截至2022年底，優(yōu)然牧業(yè)在全國(guó)16個(gè)省份運(yùn)營(yíng)78座現(xiàn)代化牧場(chǎng)，奶牛存欄接近50萬頭。

　　截至2022年底，優(yōu)然牧業(yè)已經(jīng)在內(nèi)蒙古、黑龍江、甘肅、山西、新疆等黃金奶源帶省份以及山東、河南、安徽等人口多、經(jīng)濟(jì)消費(fèi)潛力大、土地資源稀缺長(zhǎng)期缺原料奶的中南部省份，正在建設(shè)多座新牧場(chǎng)。

　　看出來了嗎，作為伊利的原奶供應(yīng)商，優(yōu)然牧業(yè)圍繞伊利的戰(zhàn)略在亦步亦趨，正所謂兵馬未到，糧草先行。

　　所以問題來了，有朝一日，伊利正在大力打造的呼和浩特清水河奶山羊牧場(chǎng)，會(huì)形成氣候，成為可以與陜西羊奶奶源媲美的中國(guó)另一個(gè)奶源高地嗎？

　　種種跡象表明，“中國(guó)乳都”呼和浩特正在拓寬奶業(yè)內(nèi)涵，邁開大步挺進(jìn)羊奶產(chǎn)業(yè)。從2018年至2023年，內(nèi)蒙古盛健生物科技有限責(zé)任公司已建成飼養(yǎng)規(guī)模5000只的標(biāo)準(zhǔn)化奶山羊養(yǎng)殖牧場(chǎng)16個(gè)，基礎(chǔ)羊群6萬余只。該公司曾計(jì)劃到2023年，奶山羊養(yǎng)殖總量達(dá)到20萬只，2025年達(dá)到50萬只，未來將輻射以呼和浩特為中心200公里半徑的羊奶產(chǎn)業(yè)，以此拉動(dòng)呼和浩特、烏蘭察布、鄂爾多斯等地區(qū)奶山羊養(yǎng)殖集中、集約、集聚快速發(fā)展。

　　盡管陜西奶山羊養(yǎng)殖歷史永久，發(fā)展時(shí)間也很長(zhǎng)，但是呼和浩特卻有伊利、蒙牛、盛健這樣的乳業(yè)巨頭和行業(yè)巨頭，雖然呼和浩特在奶山羊養(yǎng)殖方面屬于后來者，但是隨著資本的加持，產(chǎn)能的爆發(fā)，以及需求的潛力，未來，因?yàn)槟膛：湍躺窖蛸Y源的規(guī)模效應(yīng)，呼和浩特的“中國(guó)乳都”稱號(hào)有望叫得更響，名副其實(shí)。