隨著兩種HMO（母乳低聚糖）原料獲批國內(nèi)應(yīng)用，奶粉行業(yè)新一輪配方大戰(zhàn)已經(jīng)打響。

　　近日，國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)2'-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于嬰幼兒奶粉等產(chǎn)品。“閘門”剛剛開啟，伊利、飛鶴、君樂寶、宜品等奶粉品牌就宣布推出HMO兒童奶粉新品，蒙牛集團(tuán)參股的虹摩生物還成為首輪唯一獲批的HMO中國生產(chǎn)企業(yè)。

　　國內(nèi)應(yīng)用落地之前，HMO已在全球100多個國家和地區(qū)批準(zhǔn)上市。在國內(nèi)奶粉企業(yè)等待政策“閘門”放開的幾年里，雀巢、惠氏、美贊臣、菲仕蘭、雅培等外資巨頭已利用跨境購渠道將HMO奶粉賣到中國市場，國產(chǎn)奶粉企業(yè)則在等待過程中完成了技術(shù)、研發(fā)和產(chǎn)品儲備，并在今年陸續(xù)落地相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)共識。

　　在部分業(yè)內(nèi)人士看來，HMO已成為劃分高端奶粉標(biāo)準(zhǔn)的新標(biāo)尺，國產(chǎn)奶粉在這一品類上與外資奶粉站在了同一起跑線上。目前，內(nèi)外資奶粉企業(yè)HMO技術(shù)均已成熟，不存在所謂的市場先機(jī)或競爭優(yōu)勢，不會對市場格局產(chǎn)生實質(zhì)影響。

　　政策落地

　　國家衛(wèi)健委官網(wǎng)公布的兩種HMO原料：2'-巖藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT），可作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)用于兒童調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。其中，2'-巖藻糖基乳糖限制使用量為0.7g/L—2.4g/L（以純品計），乳糖-N-新四糖限制使用量為0.2g/L—0.6g/L（以純品計）。

　　消息一出，嬰幼兒奶粉行業(yè)率先行動，伊利、飛鶴、君樂寶、宜品均宣布推出HMO兒童奶粉新品，行業(yè)新一輪奶粉配方大戰(zhàn)悄然打響。

　　資料顯示，HMO是母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)自護(hù)力、促進(jìn)益生菌生長、抑制有害菌黏附、維護(hù)腸道微生態(tài)平衡、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫等多項功能。此次獲批的兩種原料僅是200多種不同結(jié)構(gòu)HMO中的兩個分支。

　　盡管HMO作為新食品材料在國內(nèi)首次獲準(zhǔn)應(yīng)用，但國產(chǎn)嬰幼兒奶粉企業(yè)已等待多年。

　　據(jù)國家衛(wèi)健委公告、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等多方解讀，HMO已在全球100多個國家和地區(qū)批準(zhǔn)或上市使用，美國食品藥品監(jiān)督管理局、歐盟委員會、澳大利亞和新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局等允許上述兩種原料用于嬰幼兒配方食品等食品類別。

　　另據(jù)記者從行業(yè)人士處了解到，作為進(jìn)口嬰幼兒奶粉頭部品牌，惠氏早在30多年前就依托母公司雀巢開展了一系列針對HMO的研究，目前有相關(guān)專利超過80項，并在20多個國家開展相關(guān)臨床研究。此外，雀巢2017年于歐洲市場推出HMO奶粉，達(dá)能也已推出高劑量的2'-巖藻糖基乳糖奶粉，這使得歐洲上市的HMO奶粉數(shù)量位居全球之最。此外，美國嬰幼兒奶粉巨頭雅培也較早布局了該品類。

　　此前進(jìn)口HMO奶粉已通過跨境購方式進(jìn)入了中國市場。2018年，雅培HMO嬰配粉進(jìn)入中國香港，時任雅培營養(yǎng)品業(yè)務(wù)北亞區(qū)總裁對外表示，雅培第一個拿到美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)可，并于2016年上市HMO配方奶粉。除雅培外，達(dá)能、雀巢、惠氏、美贊臣、菲仕蘭均針對中國市場在官方跨境購平臺上架港版或海外版HMO嬰幼兒奶粉。

　　爭相布局

　　在中國飛鶴看來，HMO應(yīng)用“閘門”開啟，對國產(chǎn)嬰幼兒奶粉企業(yè)來說是一次提升國際競爭力的機(jī)會。各大企業(yè)都已為此提前布局。

　　飛鶴于兩年前開展HMO定量探索，同時牽頭制定《嬰幼兒配方乳粉中7種母乳低聚糖含量的測定 液相色譜-質(zhì)譜法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合中國計量科學(xué)研究院開發(fā)了HMO國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和中國計量院標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

　　飛鶴方面告訴記者，HMO在嬰幼兒配方奶粉中的價值已成為行業(yè)共識，但檢測方法卻是全球性難題。飛鶴已建立1次進(jìn)樣分離7種HMO的檢測方法，不僅成本低效率高，且易于普及。在此之前，美國分析化學(xué)家協(xié)會AOAC研制的檢測方法只覆蓋了其中的6種。

　　今年7月，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織起草，飛鶴、蒙牛、伊利、君樂寶、健合集團(tuán)、雀巢中國、菲仕蘭等國內(nèi)外奶粉企業(yè)共同參與的《母乳低聚糖（HMOs）的科學(xué)共識》發(fā)布。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇當(dāng)時表示，希望通過共識，為母乳低聚糖的審批提供科技支撐，推動其應(yīng)用和研究，同時為消費者科學(xué)認(rèn)知母乳低聚糖提供權(quán)威指導(dǎo)。

　　記者注意到，此次國家衛(wèi)健委公布的“三新食品”公告中已列出兩種HMO的適用范圍、限定用量以及檢驗方法。飛鶴認(rèn)為，按照現(xiàn)有規(guī)定要求，HMO在國內(nèi)產(chǎn)品的應(yīng)用不僅落在紙面上，也可以真正實現(xiàn)產(chǎn)品落地。

　　伊利方面認(rèn)為，HMO的獲批表明中國嬰配粉行業(yè)的母乳研究及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新水平的整體提升。接下來，隨著母乳營養(yǎng)奧秘逐步揭開，這個領(lǐng)域會進(jìn)一步細(xì)分，科研實力將成為企業(yè)的核心競爭力，所掌握的專利不斷加速技術(shù)壁壘的形成，也意味著產(chǎn)品的差異化更加顯著。

　　除在產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定上發(fā)力，頭部企業(yè)已將目光投向HMO供應(yīng)鏈。據(jù)知情人士向記者透露，首批獲準(zhǔn)在國內(nèi)生產(chǎn)銷售HMO原料的企業(yè)僅有3家，即美國國際香精香料公司IFF、帝斯曼、虹摩生物科技（上海）有限公司。其中，IFF、帝斯曼為國際巨頭，虹摩生物是唯一的中國本土企業(yè)，由蒙牛持股51%。

　　蒙牛方面告訴記者，一直以來，HMO產(chǎn)業(yè)化技術(shù)牢牢抓在歐美巨頭手里，成為中國乳企研發(fā)精準(zhǔn)營養(yǎng)的“卡脖子”問題。如何獲取“母乳同款”并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是所有中國乳品企業(yè)的一致目標(biāo)。虹摩生物HMO原料投產(chǎn)后不僅可為集團(tuán)內(nèi)部所用，還可為其他嬰幼兒奶粉企業(yè)提供支持。

　　影響有限

　　由于我國嬰幼兒配方奶粉實行配方注冊制，添加HMO新成分意味著產(chǎn)品需要重新遞交配方注冊申請，因此各大國產(chǎn)奶粉品牌率先在兒童奶粉品類發(fā)力。

　　一位奶粉企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，相較于海外市場和外資品牌而言，國內(nèi)HMO奶粉起步已經(jīng)落后。從行業(yè)角度看，眼下出生率下降，市場競爭激烈，眾多奶粉企業(yè)急需尋找新概念、新賣點來維持銷售增長，HMO也被視為繼OPO結(jié)構(gòu)脂（結(jié)構(gòu)化脂肪）之后劃定高端、超高端嬰幼兒奶粉的新成分標(biāo)尺。此前，國產(chǎn)高端嬰幼兒奶粉主要打的是OPO、乳鐵蛋白、益生菌等成分概念。

　　在某跨境購平臺，目前一罐港版美贊臣HMO智睿奶粉（1段）售價約為224元，惠氏港版金裝HMO奶粉（1段）售價為182元，皇家美素佳兒港版HMO奶粉（1段）售價為346元，雅培港版心美力HMO（1段）奶粉售價為297.8元。

　　現(xiàn)階段還尚未能搜索到幾大國產(chǎn)兒童HMO奶粉的身影。有知情人士向記者透露，由于HMO原料應(yīng)用剛剛獲批，各家進(jìn)口原料尚處于等待清關(guān)階段，“產(chǎn)品研發(fā)已儲備完畢，一旦原料到位，會第一時間安排生產(chǎn)。”另一家國產(chǎn)奶粉企業(yè)稱，其HMO兒童奶粉新品計劃售價在200元以上。

　　乳業(yè)專家宋亮認(rèn)為，HMO有助于提升奶粉品質(zhì)，使產(chǎn)品進(jìn)一步接近母乳，但相關(guān)應(yīng)用門檻并不高。HMO的國內(nèi)應(yīng)用雖然剛剛獲批，但也給各大企業(yè)留有充分的準(zhǔn)備時間，國內(nèi)外企業(yè)技術(shù)都已成熟，均會按照要求進(jìn)行添加，因此不存在所謂的市場先機(jī)或競爭優(yōu)勢，只不過現(xiàn)在可以公開對這一成分概念進(jìn)行宣傳，增加產(chǎn)品賣點，并不會導(dǎo)致市場競爭格局發(fā)生變化。從國內(nèi)乳企此次對HMO的反應(yīng)速度可以看到，國產(chǎn)奶粉創(chuàng)新和原料供應(yīng)鏈建設(shè)均在加快，對跨境購HMO奶粉銷售將產(chǎn)生一定影響。