根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示湯臣倍?。?00146）新獲得一項發(fā)明專利授權(quán)，專利名為“一種速溶大豆蛋白粉及其制備方法”，專利申請?zhí)枮镃N202110990463.7，授權(quán)日為2024年4月5日。

　　專利摘要：本發(fā)明涉及豆粉加工技術領域，尤其涉及一種速溶大豆蛋白粉及其制備方法。所述制備方法包括：A)將低溫脫脂豆粕和45～55℃的水混合，調(diào)節(jié)pH值為6.8～7.4，攪拌萃取后，固液分離，得到一萃液相和一萃固相；B)將一萃固相與45～55℃的水混合，攪拌萃取后，固液分離，得到二萃液相；C)將一萃液相和二萃液相混合后，調(diào)節(jié)pH值為4.4～4.6，攪拌后，固液分離，得到酸沉凝乳；將酸沉凝乳與50～70℃的水混合，進行混合解碎；D)將解碎液降溫后，加水得到固含量為9％～14％的料液，調(diào)節(jié)pH值為7.0～9.0，攪拌后，殺菌和干燥，得到速溶大豆蛋白粉。本發(fā)明制備的速溶大豆蛋白粉溶解性和風味均較優(yōu)。

　　今年以來湯臣倍健新獲得專利授權(quán)21個，較去年同期減少了4.55%。結(jié)合公司2023年年報財務數(shù)據(jù)，2023年公司在研發(fā)方面投入了1.79億元，同比增13.15%。