快節(jié)奏的社會里，優(yōu)質(zhì)的睡眠似乎成了奢侈品。

　　據(jù)中國睡眠研究會發(fā)布的《2024中國居民睡眠健康白皮書》顯示，大多數(shù)中國人都曾有過睡眠困擾，在被調(diào)查對象中，有59%的人存在失眠癥狀。面對壓力和焦慮，越來越多的人愿意為改善睡眠投入更多的時間和金錢。

　　睡眠調(diào)節(jié)因子與機制

　　GOOD NIGHT

　　不少人會發(fā)出疑問，靠吃改善睡眠科學嗎？

　　答案是肯定的！事實上，食物中的一些膳食成分具有影響人體晝夜節(jié)律的生物活性，可以調(diào)節(jié)細胞的生物鐘或整個身體的生物鐘系統(tǒng)，恢復正常節(jié)律。與傳統(tǒng)藥物相比，通過膳食攝入，調(diào)節(jié)與睡眠有關(guān)的功能因子來改善睡眠安全性較高，且不會使人們產(chǎn)生藥物依賴性。

　　其作用機制主要涉及神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)、免疫調(diào)節(jié)及腸道菌群調(diào)節(jié)。

　　神經(jīng)遞質(zhì)主要分為抑制性和興奮性神經(jīng)遞質(zhì)。睡眠類功能食品中的熱門原料γ-氨基丁酸(γ- aminobutyric acid，GABA)、褪黑素(melatonin，MT)、?；撬岬榷际且种菩陨窠?jīng)遞質(zhì)。

　　免疫細胞因子是指由免疫細胞分泌的小分子多肽和低分子量的蛋白質(zhì)，它們可以在免疫系統(tǒng)里互相傳遞信息，進一步反射到大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)來調(diào)節(jié)睡眠-覺醒過程。通過攝入膳食纖維、膳食多酚、膳食脂肪酸以及高蛋白質(zhì)食物能夠調(diào)控機體內(nèi) 免疫細胞因子的含量，間接發(fā)揮調(diào)控睡眠的功能。

　　腸道菌群作為益生元與睡眠質(zhì)量和腸道微生態(tài)的穩(wěn)定性密切相關(guān)。人體腸道菌群可以通過“腸-腦軸”影響身心健康，且已經(jīng)證實其在雙向交流過程中發(fā)揮一定作用。如腸道菌群的主要代謝物短鏈脂肪酸（SCFAs）通過免疫途徑、內(nèi)分泌途徑和迷走神經(jīng)途徑三種主要途徑影響睡眠。

　　此外，藥食同源品種百合、人參、酸棗仁、山麥、遠志、紅景天等具有安神催眠功效，其中的有效成分經(jīng)過實驗證實主要是天然皂苷類化合物，改善睡眠的作用機制大多與神經(jīng)遞質(zhì)及相關(guān)細胞因子有關(guān)。

　　改善睡眠保健食品分析

　　GOOD NIGHT

　　得益于消費者對健康意識的提升以及對天然成分的偏好，改善睡眠類保健食品市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。改善睡眠類保健食品通過科學的研發(fā)，正逐步成為改善現(xiàn)代人睡眠問題的有效手段之一。

　　現(xiàn)行保健功能中亦有“有助于改善睡眠”的產(chǎn)品，自1996年至今幾乎每年都有新產(chǎn)品獲批，其中批號為2024的共有四款。

　　庶正康訊「科學與法規(guī)中心」資深申報專家汪稱稱表示，目前“有助于改善睡眠”功能試驗需做動物實驗，申報周期不長，仍然是較易申報的功能之一?！对试S保健食品聲稱的保健功能目錄非營養(yǎng)素補充劑（2023 年版）》發(fā)布后，將原“改善睡眠”功能修改為“有助于改善睡眠”，但并未對老產(chǎn)品做補充實驗的要求。

　　據(jù)庶正康訊查詢國家市場監(jiān)督管理總局數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計，截至目前共有“改善睡眠”相關(guān)功能保健食品649個，其中國產(chǎn)608個，進口41個。

　　睡眠類保健食品年度獲批情況

　　改善睡眠類保健食品的功效成分多樣，常見的包括酸棗仁、褪黑素、五味子、茯苓、靈芝等。其中，酸棗仁是最常用的成分之一，它不僅可以直接添加到保健食品中，也可以通過提取物的形式發(fā)揮作用。褪黑素作為一種重要的神經(jīng)胺類激素，能夠有效調(diào)節(jié)生物鐘，改善睡眠。此外，五味子、茯苓等也都是傳統(tǒng)中醫(yī)中常用的安神助眠成分。

　　睡眠類保健食品常用成分

　　市場上有不少知名的產(chǎn)品如：

　　改善睡眠保健食品研發(fā)趨勢

　　隨著科學技術(shù)的進步，我們有望通過更深入的研究來揭示更多功能因子的作用機制，并在此基礎(chǔ)上開發(fā)出更加個性化、高效的改善睡眠類保健食品。但需要指出的是，改善睡眠不僅僅是單一功能因子的作用結(jié)果，而是多種因素共同作用的結(jié)果。

　　比如，一些食物富含礦物質(zhì)和維生素，這些功能因子就同時具備提高機體免疫和抑制中樞神經(jīng)興奮性神經(jīng)遞質(zhì)的功能。因此，將改善睡眠與提高免疫力、保護胃腸道功能等結(jié)合起來，是研發(fā)的一個重要思路。

　　改善睡眠類保健食品的研發(fā)不僅是科學上的挑戰(zhàn)，更是對提高生活質(zhì)量的追求。期待行業(yè)能夠為消費者帶來更全面、更有效的健康解決方案。

　　參考資料

　　周航慶,張桂芳,李珊珊,等.睡眠調(diào)節(jié)因子及其飲食來源的研究進展[J/OL].食品工業(yè)科技:1-18[2024-05-10].https://doi.org/10.13386/j.issn1002-0306.2024010083.

　　徐文龍,梁鈺,李麗華,等.天然活性成分改善睡眠的效果,作用機制及其生物評價模型[J].中國食品添加劑, 2024(002):035.