韓國(guó)神劇《來(lái)自星星的你》近迎來(lái)了大結(jié)局，但“星星熱”卻在持續(xù)，炸雞與啤酒成為都市時(shí)尚食品。不過(guò)專(zhuān)家提醒，過(guò)多攝入啤酒和炸雞容易帶來(lái)健康隱患。

　　吃后多補(bǔ)充膳食纖維

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行表示，炸雞是高能量、高脂肪、高蛋白的食品，啤酒也屬于高熱量食品，兩者加在一起會(huì)產(chǎn)生很多能量，在寒冷的冬天確實(shí)有暖身的效果，但對(duì)人體的健康可是埋下了威脅的種子。炸制的食品當(dāng)中含有不少有毒成分。肉類(lèi)在炸完后，其中的蛋白便會(huì)氧化，從而產(chǎn)生致物。而當(dāng)這些有毒成分堆積到肝臟中等待解毒時(shí)，如果再喝上一瓶啤酒，則可能對(duì)肝臟產(chǎn)生極大的損害。

　　此外，吃油炸食品再搭配酒類(lèi)，容易刺激腸胃，損傷胃黏膜，導(dǎo)致消化不暢、胃部受涼，因而極易引發(fā)急性腸胃炎和腹瀉。

　　如果偶爾饞嘴或追時(shí)髦，少量地嘗嘗也是未嘗不可的。但是在吃完炸雞加啤酒后，好能吃一些海帶、西紅柿、蘿卜、香菇、生菜等，以獲得盡可能多的抗氧化、抗物質(zhì)成分，以及促進(jìn)致物排出的膳食纖維。

　　孕婦少吃油炸食品

　　有媒體報(bào)道，懷孕3個(gè)月的瑩瑩(化名)近也迷上《來(lái)自星星的你》,而且特別喜歡吃炸雞，半夜還起來(lái)偷吃�？蓻](méi)過(guò)多久，瑩瑩感覺(jué)肚子老是隱隱的痛，而且惡心嘔吐，家人趕緊把她帶到醫(yī)院就診。醫(yī)生詳細(xì)檢查后確定瑩瑩有先兆流產(chǎn)跡象，專(zhuān)家說(shuō)這與她近這段時(shí)間常常熬夜看韓劇和吃太多炸雞有關(guān)。

　　瑪麗婦嬰醫(yī)院產(chǎn)科主任余梅表示，先，在懷孕初期孕婦吃油炸食物后比較難以消化吸收，而到了懷孕4～7個(gè)月時(shí)，孕婦食用油炸食物后很容易發(fā)生便秘，嚴(yán)重者還可能引起便后出血。其次，孕婦經(jīng)常食用這種油炸過(guò)的食品，會(huì)將有毒物質(zhì)帶入體內(nèi)，有害身體健康，更會(huì)傷及胎兒。

　　如果實(shí)在想吃炸雞，可以把外表酥皮撕掉進(jìn)行去油處理，盡可能減少有害物質(zhì)的攝入。

　　不如燉上一鍋美容湯

　　理智告訴我們，吃炸雞喝啤酒，不僅不會(huì)讓我們成為漂亮的千頌伊，還可能帶來(lái)一系列的健康隱患。要美容養(yǎng)顏，美食達(dá)人食尚小米為大家推薦了一款美食定制——百合銀耳雪梨潤(rùn)肺湯。

　　原料包括：蓮子、百合、銀耳、雪梨、茉莉花。

　　做法：雪梨洗凈(不用去皮)，用挖核器將梨核挖出，把梨切小丁。蓮子、銀耳洗凈泡水。取小鍋將蓮子、梨丁、銀耳、百合倒入，倒入礦泉水，開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火，熬制微微黏稠即可，出鍋撒茉莉花瓣。

　　京華時(shí)報(bào)記者葉洲