尼爾森新的《2016年中國快速消費品預測報告》顯示，2016年，中國的快速消費品市場銷售增長將略快于2015年：

　　1.消費者更青睞于購買高品質(zhì)，特別是對健康有益的產(chǎn)品;

　　2.消費者對便利性的要求越來越高，小型零售店以及便利店將進一步推動快消品的銷售增長。

　　近年來，中國消費者的收入水平和消費能力增長顯著，對于高品質(zhì)產(chǎn)品的訴求不斷提高。根據(jù)尼爾森的研究，2015年中國個人護理品的銷售額增長率遠遠超過銷售量，分別為7%和1%。

　　其中在護膚產(chǎn)品市場，保濕和防曬等高端產(chǎn)品正成為銷售的主要驅(qū)動力量。盡管銷售量與去年同期相比增長不足3%，但總銷售額增幅十分可觀，高達13%。尼爾森預測，在2016年，隨著消費者對高端高品質(zhì)產(chǎn)品的訴求延續(xù)，這些品類的銷售額增長率將再次超過銷量。

　　尼爾森中國區(qū)總經(jīng)理范奕瑾評論說：“移動互聯(lián)網(wǎng)的普及使消費者能夠即時接觸到產(chǎn)品評論并參與社交討論，消費者能夠迅速了解產(chǎn)品的質(zhì)量和價值。因此，追求高端化，高品質(zhì)的生活用品已經(jīng)成為新常態(tài)，這將會推動快速消費品市場的增長。”

　　除護膚品外，中國消費者為家庭購買食品飲料時，同樣追求高端化和高品質(zhì)的產(chǎn)品。健康和安全成為其要考慮因素，所以2015年消費者對于健康功能型飲料和食品的需求也呈現(xiàn)不斷增長。

　　尼爾森研究指出，2015年中國的飲料市場呈現(xiàn)穩(wěn)定的小幅增長，相較于2014年增幅接近1%。然而，消費者對于飲料的要求則正越來越高，這為生產(chǎn)功能性飲料的創(chuàng)新制造企業(yè)提供了發(fā)展機遇。果汁作為一種健康自然的選擇也有類似的吸引力。尼爾森2015年的數(shù)據(jù)顯示，相比于去年同期，功能飲料增長了7.6%，果汁增長了4.7%。

　　“以天然和健康為重點的產(chǎn)品是十分貼合當前消費者需求的。”范奕瑾說道，“消費者希望擁有健康的生活方式，并十分注重食品安全問題。同時，新興中產(chǎn)階級更愿意出于健康和安全而選擇高端產(chǎn)品。從2016年的預測數(shù)據(jù)來看，這一趨勢十分明顯。”

　　其次，便利是另一個影響快速變革的中國快消品零售格局的重要因素。尼爾森的零售研究數(shù)據(jù)顯示，消費者目前在小型零售店和連鎖便利店花費更多，同時也減少了對大賣場和超市的光顧。2015年，連鎖便利店這一渠道對快速消費品銷售額增長的貢獻達到約為9%。這樣的趨勢在大多數(shù)快消品品類中均有所呈現(xiàn)。

　　在便利店渠道，家用清潔產(chǎn)品增長高達11%，但在大賣場渠道卻降低了4%;食品、方便面在便利店中增長超過6%，但在大賣場中的銷售額下降了近12%。尼爾森預計，小型渠道會變得更加重要，2016年的銷售預測也符合這一趨勢。

　　根據(jù)尼爾森對2016年市場規(guī)模和銷售數(shù)據(jù)的預測，整體快速消費品市場將延續(xù)穩(wěn)定增長的態(tài)勢。然而隨著消費升級和消費者對高端新產(chǎn)品的追求，各大品牌在許多品類上的銷售額會比銷售量增長更快。

　　2016年，僅僅在便利店渠道，洗面奶品類銷售額增長將達到了14%，但銷量增長僅為7%。由于消費者在非食品品類中會購買更昂貴更高品質(zhì)的生活必需品，因此非食品品類的增長將會為強勁。

　　預測數(shù)據(jù)強調(diào)了中國消費者的消費能力和對創(chuàng)新產(chǎn)品的需求不斷增長的趨勢。對于食品品類，這意味著更加安全，自然和健康的產(chǎn)品將進一步推動銷售增長。酸奶類品類由于順應健康自然的趨勢，預計在2016年的增長將達到兩位數(shù)。

　　在零售渠道方面，尼爾森的《2016年中國快速消費品預測報告》表明，消費者對便利性的高需求將繼續(xù)持續(xù)，他們的消費將進一步從大型商店如大賣場轉移到相對較小的零售渠道。這一趨勢即便在家庭日用品品類中表現(xiàn)也十分突出，2016年，預計家庭日用品在便利店渠道的增長將達到9.8個百分點。

　　制造商們想要制勝2016年的市場并實現(xiàn)跨越式發(fā)展，準確了解中國零售發(fā)展圖景以更有效地響應消費者需求，將是重中之重。