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仔細琢磨這5點,就能明白母嬰店必須做好營養(yǎng)品

2022-04-12 09:54   來源:中童觀察   作者:母嬰營養(yǎng)品評論記者 遲星

  母嬰渠道商在考慮品類調(diào)整時,都會先想到營養(yǎng)品這個品類。中童在很早之前提出過營養(yǎng)品應(yīng)成為門店的“第二品類”,確切地說是,第二銷量品類,利潤品類。現(xiàn)在確實也是得到越來越多門店的關(guān)注。

  但營養(yǎng)品又因為其專業(yè)壁壘,前期需要付出的成本較高,很難做出成效,所以讓很多人望而卻步。但是那些健康管理門店卻把營養(yǎng)品做得很好,他們很好地挖掘了營養(yǎng)品品類的多重優(yōu)勢,攫取先機。

  一、“小眾”的認知

  很多營養(yǎng)品做得好的門店,都稱自己是“被逼”的,新開店或者單店的力量薄弱,在奶粉大品類上無法獲得資源優(yōu)勢,于是轉(zhuǎn)做營養(yǎng)品,這是個大連鎖無暇顧及的“小眾”領(lǐng)域,認知度較低,不是剛需,需要不斷做教育。

  但換個視角看,也是因為認知度低,每開一個新客都是增量,市場潛力大,而單店或者小連鎖可以有充分的時間去研究,培訓(xùn)易召集,培訓(xùn)結(jié)果易把控,因此有機會從大品類側(cè)翼殺出。

  二、營養(yǎng)品選擇余地大

  奶粉品牌高度集中化,可供門店選品的機會較少,因為不得不做頭部品牌,即使做了中小品牌,他們在市面上也很難展現(xiàn)出足夠的競爭力。

  而營養(yǎng)品則不然,還沒有形成頭部陣營,也沒有哪個品牌能夠樣樣精通,通常是大家提起某個領(lǐng)域就會想起某個品牌代表,消費者的認知度也不是那么高,推新品的成功率大,這就給門店老板帶來了很大的選擇余地。

  三、利潤可觀

  究其根本調(diào)整品類結(jié)構(gòu)的原因還是利潤,而營養(yǎng)品就正好可以滿足這一點。

  奶粉等其他品類受一件代發(fā)或者是線上的沖擊,利潤攤薄,但是營養(yǎng)品的利潤可觀,正好可以彌補利潤版塊。

  四、專業(yè)服務(wù)提高黏性

  在營養(yǎng)品版塊,專業(yè)的母嬰店還有一定的認知差優(yōu)勢,門店可以利用專業(yè)的營養(yǎng)健康知識,為消費者解決問題,讓消費者信服自己的專業(yè)能力,從而得到消費者的信任,這對于后續(xù)客情的維護以及會員的打通與管理,都有著十分積極地作用。

  五、順應(yīng)大健康趨勢

  Z世代崛起,加上前年疫情侵襲,現(xiàn)在的人們的健康意識逐漸被喚起,店員的教化也越來越好進行,這對于營養(yǎng)品市場發(fā)展是一個很好的現(xiàn)象。

  并且宏觀來看,普及營養(yǎng)知識與育兒科學也有助于國民大健康意識的培養(yǎng),對于營養(yǎng)品市場的發(fā)展與國民身體健康都是有益處的。

  營養(yǎng)品市場伴隨著營養(yǎng)的普及,醫(yī)院的轉(zhuǎn)型(許多醫(yī)院都設(shè)立了營養(yǎng)科)以及寶媽的高認知,在未來還會爆發(fā)出更強的活力。

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