最近幾天，乳業(yè)行業(yè)的焦點(diǎn)話題，無(wú)疑當(dāng)屬正在美國(guó)芝加哥召開(kāi)的2023世界乳業(yè)峰會(huì)。

　　據(jù)悉，世界乳業(yè)峰會(huì)由國(guó)際乳聯(lián)（IDF）舉辦，向來(lái)以規(guī)格高、規(guī)模大而著稱，被視為全球乳業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。本屆峰會(huì)以“乳業(yè)：無(wú)限潛力，無(wú)盡可能”為主題，全球頂尖科學(xué)家、研究機(jī)構(gòu)、領(lǐng)軍乳企等行業(yè)代表匯聚一堂，共同探索乳業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。

　　食品板注意到，伊利液態(tài)奶攜旗下多款創(chuàng)新產(chǎn)品閃亮登場(chǎng)，并憑借“用行動(dòng)告白地球-金典無(wú)印刷無(wú)油墨環(huán)保包裝”一舉斬獲“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，再次在國(guó)際舞臺(tái)交出一份高分答卷。

　　閃耀全場(chǎng)，掀起品鑒打卡熱潮

　　在世界乳業(yè)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，伊利展位可謂“人氣爆棚”。尤其是伊利液態(tài)奶帶來(lái)的安慕希活性益生菌酸奶、舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶和金典限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶，吸引了眾多來(lái)自全球的乳業(yè)專家紛紛駐足打卡品鑒，并獲得了大家的廣泛好評(píng)。

　　其中，作為常溫活性益生菌酸奶，每包安慕希活性益生菌酸奶添加10億活性明星益生菌（LGG），實(shí)現(xiàn)常溫活性益生菌，更健康更溫和。同時(shí)，安慕?；钚砸嫔崮叹哂袦p蔗糖、多35%蛋白質(zhì)的健康產(chǎn)品屬性，非常好地平衡了健康和美味。全球知名益生菌企業(yè)科漢森副總裁Esben Laulund表示，“在常溫酸奶中添加活性益生菌是此產(chǎn)品的一大特色，其中含有的LGG活性益生菌，將使全球消費(fèi)者受益。”

　　在諾貝爾專家指導(dǎo)下，舒化安糖健無(wú)乳糖牛奶攻堅(jiān)克難，從技術(shù)層面取得了重大突破。據(jù)了解，舒化實(shí)現(xiàn)了雙重草本（桑葉提取物、玉米須）緩釋碳水組合+膳食纖維，實(shí)現(xiàn)雙重控糖因子專利組合創(chuàng)新。雙重草本有助于緩釋碳水、維持血糖穩(wěn)定，降低胰島素抵抗，可溶性膳食纖維可吸附并延緩CHO在消化道的吸收，從而在無(wú)乳糖基底實(shí)現(xiàn)控血糖。而在試飲過(guò)產(chǎn)品后，荷蘭乳業(yè)組織（NZO）的國(guó)際乳業(yè)事務(wù)部專家Tjitske Bolt博士對(duì)其細(xì)膩清香的口感贊嘆不已：“舒化這款產(chǎn)品非常好喝，比我想象中更加清甜，而且包裝非常吸引眼球。”

　　此外，為滿足更高品質(zhì)的消費(fèi)需求，金典聚焦北緯48°黃金奶源帶上的呼倫貝爾，推出限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶，其優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)到了3.8g/100mL，原生高鈣含量達(dá)到了125mg/100mL。得益于呼倫貝爾“牧草王國(guó)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，金典限定呼倫貝爾有機(jī)奶還含有2倍原生Omega-3營(yíng)養(yǎng)。目前，該產(chǎn)品已獲得“呼倫貝爾牛奶”“呼倫貝爾大草原”官方標(biāo)識(shí)、“中、歐有機(jī)雙認(rèn)證”、以及“生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證”四大背書保障。在試飲過(guò)程中，塞浦路斯乳業(yè)工程企業(yè) Agathangelou 首席執(zhí)行官 Angelos Agathangelou點(diǎn)贊金典限定呼倫貝爾有機(jī)純牛奶：“這款牛奶奶香濃郁，口感豐厚， 而且具有獨(dú)特的芬芳，是一款很出色的產(chǎn)品！”

　　笑傲群雄，成功斬獲“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”

　　伊利液態(tài)奶此次亮相的創(chuàng)新產(chǎn)品，不僅引爆了峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的品鑒熱潮，也得到了權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)的大力肯定。

　　峰會(huì)期間，全球乳業(yè)最具含金量的“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”正式公布了獲獎(jiǎng)名單。之前強(qiáng)勢(shì)入圍3個(gè)類別4項(xiàng)提名的伊利，最終成功斬獲了兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，成為唯一獲獎(jiǎng)的中國(guó)乳企，也是全球獲獎(jiǎng)數(shù)量最多的企業(yè)。其中，伊利液態(tài)奶“用行動(dòng)告白地球-金典無(wú)印刷無(wú)油墨環(huán)保包裝”榮獲 “可持續(xù)包裝創(chuàng)新”獎(jiǎng)。該產(chǎn)品采用純白瓶身，去除了傳統(tǒng)包裝的油墨印刷，僅用激光打印必要的生產(chǎn)日期信息；瓶蓋原料來(lái)自甘蔗，外箱由回收奶盒制成，每10萬(wàn)個(gè)外箱可減少約260千克塑料的使用，大幅減少原材料消耗。

　　對(duì)此，“IDF乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)委Richard Walton表示：“伊利在創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的表現(xiàn)令人印象深刻！金典無(wú)印刷無(wú)油墨環(huán)保包裝設(shè)計(jì)精巧，沒(méi)有使用任何油墨，還能實(shí)現(xiàn)回收利用，兼顧美觀與環(huán)保。因此在評(píng)選過(guò)程中，金典一經(jīng)亮相便從眾多產(chǎn)品中脫穎而出。”

　　無(wú)獨(dú)有偶，在之前舉行的全球乳業(yè)大會(huì)上，伊利液態(tài)奶更是成功斬獲9項(xiàng)大獎(jiǎng)，其創(chuàng)新實(shí)力早已獲得國(guó)際舞臺(tái)的充分認(rèn)可。

　　大咖云集，探討液態(tài)奶如何突破創(chuàng)新邊界

　　值得一提的是，峰會(huì)期間伊利攜手國(guó)際乳聯(lián)舉辦了“行業(yè)創(chuàng)新與展望”早餐會(huì)，國(guó)際乳聯(lián)主席Piercristiano Brazzale、國(guó)際乳聯(lián)總干事長(zhǎng)Caroline Emond、國(guó)際乳聯(lián)微生物分析方法委員會(huì)主席姚粟博士、荷蘭皇家標(biāo)準(zhǔn)化研究院乳和乳制品分委會(huì)負(fù)責(zé)人Marcel de Vreeze、伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士，共同探討面向未來(lái)液態(tài)奶如何突破創(chuàng)新邊界。

　　在食品板看來(lái)，乳制品正逐漸成為消費(fèi)者早餐消費(fèi)的常見(jiàn)選擇，中國(guó)消費(fèi)者也開(kāi)始看重乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并融入日常飲食。在消費(fèi)升級(jí)的行業(yè)大背景下，面對(duì)消費(fèi)者更加細(xì)分、個(gè)性化的消費(fèi)需求，如何突破創(chuàng)新邊界、為乳制品提供更多附加值，已成為所有乳業(yè)品牌面臨的共同課題。很顯然，伊利液態(tài)奶已經(jīng)給出了自己的回應(yīng)。

　　就本次峰會(huì)亮相的產(chǎn)品來(lái)看，無(wú)論是聚焦腸道健康的安慕?；钚砸嫔崮蹋€是實(shí)現(xiàn)控糖的舒化安糖健，亦或者賦予乳制品免疫力的金典有機(jī)乳鐵蛋白牛奶，都讓人充分感知到了伊利液態(tài)奶強(qiáng)悍的創(chuàng)新能力。以技術(shù)創(chuàng)新護(hù)航消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)，以工藝創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品口味，滿足全球消費(fèi)者多元化健康營(yíng)養(yǎng)需求，這樣的伊利液態(tài)奶值得更多掌聲。

　　踐行責(zé)任，用創(chuàng)新引領(lǐng)乳業(yè)未來(lái)發(fā)展

　　本次世界乳業(yè)峰會(huì)，伊利集團(tuán)副總裁云戰(zhàn)友博士、伊利歐洲創(chuàng)新中心總監(jiān)Gerrit Smit博士也應(yīng)邀出席。期間，云戰(zhàn)友博士發(fā)表了題為《創(chuàng)新引領(lǐng) 無(wú)限可能》的主題演講，并參加“今天的焦點(diǎn)，明天的愿景”圓桌論壇，傳遞中國(guó)品牌的創(chuàng)新活力、向全球呈現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的創(chuàng)新魅力。

　　云戰(zhàn)友博士強(qiáng)調(diào)：“當(dāng)前，世界宏觀環(huán)境深刻變化，唯有創(chuàng)新才能推動(dòng)全球乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康消費(fèi)升級(jí)需求。”作為全球乳業(yè)五強(qiáng)、亞洲乳業(yè)第一的中國(guó)乳企，伊利代表中國(guó)乳業(yè)亮相世界舞臺(tái)，與國(guó)際乳聯(lián)、世界乳業(yè)峰會(huì)攜手促進(jìn)全球行業(yè)交流對(duì)話，用行動(dòng)踐行品牌責(zé)任，用創(chuàng)新引領(lǐng)乳業(yè)未來(lái)發(fā)展。

　　可以毫不夸張地說(shuō)，此次閃耀世界乳業(yè)峰會(huì)，將進(jìn)一步奠定伊利液態(tài)奶在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位。

　　小結(jié)

　　在食品板看來(lái)，“創(chuàng)新”是一個(gè)民族的靈魂，也是乳業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。我們欣喜地看到，在“品質(zhì)+創(chuàng)新”理念的雙重加持下，伊利液態(tài)奶始終保持著“高品質(zhì)、勤創(chuàng)新”的姿態(tài)，連續(xù)在國(guó)家舞臺(tái)展現(xiàn)出中國(guó)乳業(yè)品牌的獨(dú)特魅力和創(chuàng)新活力，為中國(guó)品牌走向世界做出了很好的表率。展望未來(lái)，始終以消費(fèi)者為中心，堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)的伊利液態(tài)奶勢(shì)必還會(huì)帶來(lái)更多驚喜，且讓我們拭目以待。