隨著人們對益生菌認知程度的不斷提升，益生菌相關產品已經成為越來越多消費者健康生活的標志性選擇。作為千億級大健康市場的一部分，全球市場中，益生菌行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的階段，吸引了越來越多企業(yè)的目光。

　　澳優(yōu)乳業(yè)早已嗅到了市場中的機會，并從細分市場發(fā)現(xiàn)發(fā)展機遇并尋求其突破口。

　　近期，澳優(yōu)乳業(yè)旗下的錦旗生物與江南大學合作開展的“國家‘十四五’重點研發(fā)計劃——益生菌產業(yè)化生產示范線”在江蘇省淮安市投產。據(jù)了解，它是全行業(yè)唯一一條國家級示范生產線，這不僅是錦旗生物進一步完善鞏固益生菌全面產業(yè)鏈布局的舉措，更反映了澳優(yōu)乳業(yè)推進“全家營養(yǎng)健康”戰(zhàn)略的堅定信心。

　　國家“十四五”重點研發(fā)計劃

　　益生菌產業(yè)化生產示范線投產儀式

　　把握益生菌風口

　　拿下中國乳業(yè)這個“唯一”

　　近幾年，益生菌產品因具有改善腸道健康、免疫健康等功效迅速成為“新寵”。益生菌相關產品在全球范圍內的消費需求顯著增加。據(jù)BlueWeave機構數(shù)據(jù)，2022年，全球益生菌市場規(guī)模達到602.3億美元，預計從2022年到2030年，全球益生菌市場將以8.7%的年均復合增長率增長。

　　而在中國，益生菌產業(yè)也正處于黃金發(fā)展時期，歐睿國際數(shù)據(jù)表明，當前中國益生菌消費市場規(guī)模已經位居全球第二，并且仍在以每年11%—12%的速度快速增長。

　　盡管益生菌市場空間巨大，但其產業(yè)化的歷史并不長，在中國市場起步較晚。對于益生菌產業(yè)來說，菌種資源的分離、篩選、評價、收集以及功能研究是一項長期的戰(zhàn)略性工作，并且存在很強的技術壁壘、知識產權壁壘和資金壁壘等，具備雄厚科研實力和綜合實力的企業(yè)才有機會。

　　而澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物已具備這樣的實力，不僅在戰(zhàn)略上做好了十足的準備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發(fā)、產業(yè)鏈、人才方面也筑牢了基礎。目前，錦旗生物已累計獲得益生菌相關專利總計104項，發(fā)表國內外科研文獻100余篇，處于益生菌行業(yè)領先地位。

　　2022年，澳優(yōu)乳業(yè)、錦旗生物與江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發(fā)計劃——益生菌產業(yè)化生產示范線，正式落戶錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，如今時隔一年，正式投產。

　　需要知道的是，該項目不僅是集功能性益生菌菌種研究、生產和應用于一體的智能制造基地，更是目前我國益生菌行業(yè)唯一的國家級示范生產線，也是目前中國乳制品行業(yè)中唯一建立了益生菌全產業(yè)鏈的企業(yè)，其正式投產不僅進一步完善了澳優(yōu)乳業(yè)和錦旗生物的益生菌產業(yè)鏈布局，也為我國益生菌產業(yè)化打造出示范標桿。

　　打破菌種壟斷

　　錦旗生物“遙遙領先”

　　在當下的市場競爭中，科研已經成為企業(yè)參與競爭的核心優(yōu)勢，益生菌行業(yè)亦是如此。前面提到，國內益生菌產業(yè)的發(fā)展起步較晚，因此前些年一直被國外企業(yè)壟斷，特別是嬰幼兒可食用的菌株中，此前并沒有國產的身影。

　　2021年，這個“沒有國產”被錦旗生物打破。當年4月25日，國家衛(wèi)健委公告批準由澳優(yōu)乳業(yè)旗下錦旗生物申報的MP108鼠李糖乳酪桿菌為新食品原料，菌株原料的食品安全指標合乎我國相關標準，可用于嬰幼兒食品的菌種。至此，中國嬰幼兒益生菌研究取得突破性進展，科研水平向前邁進一大步。

　　益生菌市場在經歷多年的發(fā)展后，迎來了里程碑式的進展。據(jù)了解，目前錦旗生物新研發(fā)的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國家衛(wèi)健委的嬰幼兒菌株申請受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國制造的新標桿。中國嬰幼兒益生菌菌株的本土化突破，錦旗生物的貢獻不容忽視。

　　如今益生菌“超級工廠”投產，錦旗生物更是成為產能規(guī)模、先進程度均領先的企業(yè)，并將為推動中國益生菌產業(yè)的健康發(fā)展起到積極的示范作用。

　　資料顯示，錦旗生物益生菌產業(yè)化生產示范線投產后每年可發(fā)酵8類、33株益生菌原菌粉。在工藝端，該工廠已實現(xiàn)了“零”致病菌高標準控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產線；在生產端，實現(xiàn)了錦旗生物自主研發(fā)并申報獲批的中國第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產到成品的全鏈路拉通；在原料端，采用層層篩選的優(yōu)良菌株，構建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數(shù)超過1000株；在應用端，可通過差異化定制配方、科學配比菌株及營養(yǎng)成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養(yǎng)方案與健康選擇。

　　中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲表示，盡管益生菌市場發(fā)展迅速，但也存在基礎研究薄弱、高價值產品及市場話語權在國外等亟待解決的問題，以錦旗生物為代表的中國益生菌企業(yè)，通過多年的沉淀和努力，突破了一系列卡脖子技術和壁壘，形成了相當?shù)暮诵母偁幠芰?，實現(xiàn)了商業(yè)發(fā)展和健康促進的雙豐收。

　　夯實創(chuàng)新研發(fā)優(yōu)勢

　　提升第二增長曲線競爭力

　　2015年，澳優(yōu)乳業(yè)提出了“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略，而在中期目標中，益生菌就已是重要業(yè)務規(guī)劃之一。

　　在“黃金十年”發(fā)展戰(zhàn)略第三階段目標中，益生菌業(yè)務是“成為備受消費者信賴的嬰幼兒配方奶粉、高端營養(yǎng)品及營養(yǎng)健康服務企業(yè)”的關鍵一環(huán)，也是澳優(yōu)乳業(yè)培育“第二增長曲線”的核心業(yè)務。

　　然而，一株菌株從被發(fā)現(xiàn)到可以產業(yè)化，往往面臨著科研能力的桎梏，因為益生菌的創(chuàng)新需要嚴謹循證，在益生菌市場競爭愈發(fā)激烈的情況下，擁有自主研發(fā)能力的企業(yè)顯然更具備優(yōu)勢。

　　澳優(yōu)乳業(yè)也深知唯有科研才是企業(yè)真正的實力。目前，澳優(yōu)乳業(yè)生命營養(yǎng)基礎科研中心已建成兩大科研平臺，一是搭建了從乳酸菌分離篩選、基礎性能評價、功能&生物安全評價、高密度發(fā)酵、菌粉制備、菌種改良與馴化的乳酸菌全產業(yè)鏈技術研究體系，對于自有知識產權菌株的開發(fā)和推進益生菌菌種國產化具有重要意義。二是創(chuàng)建了以體外模擬、類器官、模式生物、哺乳動物、人體為核心的“五位一體”綜合評價體系，能夠開展原料篩選、新產品開發(fā)研究、功能評價和生物安全評價，為產品和市場提供科研支持。

　　同時，澳優(yōu)乳業(yè)還與國內外知名高校、頂尖科研院所等建立了長期穩(wěn)定的產學研合作，并取得多項突破。其中，2022年，澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合中國湖南農業(yè)大學開展的“南方乳源益生菌菌種篩選及資源庫建設”項目，被認定為“研究空白點新突破”。

　　近年來，澳優(yōu)乳業(yè)依托“1+6+N”全球研發(fā)體系，通過產學研協(xié)同創(chuàng)新模式，為益生菌業(yè)務發(fā)展積累了雄厚的實力。依托前瞻性布局和強大的戰(zhàn)略執(zhí)行力，澳優(yōu)乳業(yè)現(xiàn)已形成覆蓋配方奶粉、保健食品、特醫(yī)食品、個性化營養(yǎng)品及服務的生命全周期呵護體系。

　　據(jù)了解，錦旗生物益生菌產業(yè)化生產示范線正式投產后，除了滿足澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務發(fā)展的供應需要，也將賦能嬰配粉核心業(yè)務，幫助其推出更多滿足市場需求的、多樣化的、高附加值的益生菌乳制品，加速推進“全家營養(yǎng)健康”戰(zhàn)略，進一步提升澳優(yōu)乳業(yè)的競爭力和盈利能力。

　　同比增長16.9%

　　澳優(yōu)乳業(yè)深耕益生菌賽道

　　作為澳優(yōu)乳業(yè)進軍益生菌業(yè)務、發(fā)力大健康產業(yè)的“主力軍”，錦旗生物自2008年成立以來，就深耕功能性益生菌研發(fā)和生產。目前，錦旗生物旗下?lián)碛惺罄钐侨闂U菌MP108、副干酪乳桿菌MP137、鼠李糖乳桿菌F-1、動物雙歧桿菌乳亞種CP-9、副干酪乳桿菌ET-66等覆蓋不同功能領域的明星菌株，并且均有專利認證。

　　值得一提的是，澳優(yōu)乳業(yè)旗下還有愛益森益生菌品牌，擁有愛益森“首護”兒童益生菌、愛益森元力乳鐵蛋白、愛益森智護DHA、愛益森安敏益生菌以及專為兒童打造的愛益森“每日營養(yǎng)”系列益生菌等多款產品。

　　據(jù)了解，目前澳優(yōu)乳業(yè)益生菌產品功能覆蓋了調節(jié)腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調節(jié)、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

　　事實證明，益生菌賽道也確實是領先行業(yè)大盤增長的品類，2022年，在嬰配粉行業(yè)增長放緩之際，澳優(yōu)乳業(yè)益生菌相關產品貢獻營收同比增長16.9%。

　　作為澳優(yōu)乳業(yè)的控股大股東，伊利集團也密切關注澳優(yōu)乳業(yè)益生菌業(yè)務發(fā)展情況，并給予大力支持。未來，雙方將進一步強化協(xié)同創(chuàng)新，形成強大合力，推動中國益生菌產業(yè)煥發(fā)出新的活力，加速布局大健康產業(yè)，共筑“讓世界共享健康”的夢想。

　　在“健康中國”戰(zhàn)略深入推進，全民健康意識提升的大背景下，營養(yǎng)健康產業(yè)正在醞釀萬億規(guī)模的“藍海”市場。澳優(yōu)乳業(yè)憑借研發(fā)實力及專業(yè)技術實力彌補了市場空缺，同時也以更高標準引領著益生菌行業(yè)的發(fā)展與升級，相信已經走在行業(yè)前列的澳優(yōu)乳業(yè)，也定能搶得發(fā)展先機。