英國癥研究會的研究人員說，這是次對人體攝入蛋白質(zhì)食物進(jìn)行的研究，也是次發(fā)現(xiàn)對于這種食物的口味偏好具有高度的遺傳性。

　　科學(xué)家們通過對比同卵雙胞胎和異卵雙胞胎對食

　　物的偏愛后發(fā)現(xiàn)，一些口味來自遺傳，而另一些口味則是后天形成。

　　研究人員對103對年齡為4-5歲的同卵雙胞胎、111對同樣年齡的異卵雙胞胎以及他們的父母進(jìn)行研究。研究人員列出了77種不同種類食物的清單，然后讓雙胞胎的母親們告知她們的孩子對這些食物的喜愛程度。

　　同卵雙胞胎的基因完全相同，而異卵雙胞胎只有一半基因相同，因此對比他們對食物的偏愛就能顯示出哪些口味是遺傳的，哪些口味是受環(huán)境因素影響。